SOPA DE CEBOLLA

Como cada final de mes, hoy toca Reto Cocinillas. No sé si os he comentado antes que se trata de un grupo de facebook (al que os podéís apuntar si queréis pinchando aquí) y en el que cada mes se hace una receta de Lorraine Pascale, alternando sabor dulce y salado. Además, no hace falta tener blog para participar. ¿Os animáis? Este mes tocaba salado. Y una de las últimas receta de Lorraine ha publi ...

Hoy os traigo una rica sopa de repollo (col) que ví y cogí prestada la receta de Silvia del blog https://www.chupchupchup.com Una sopa perfecta para estos fríos días de invierno, muy completa, consistente y reconfortante, para levantar el ánimo como dice Silvia. He sido muy fiel a la receta. Así que apunta los ingredientes y a cocinar. Ingredientes para 4 personas: 1/2 repollo 1 puerro 1/2 pimie ...

INGREDIENTES 200 gr. de apio 100 gr. de puerro (sólo la parte blanca) 100 gr. de patata en dados 150 gr. de cebolla 250 ml de leche 250 gr. de caldo de verduras o agua Aceite Sal Pimienta PREPARACIÓN En una cazuela, rehogar el apio y el puerro troceados. Agregar la cebolla cortada. Unas vueltas. Añadir la patata y remover. Agregar la leche y el caldo o agua. Salpimentar y cocer 15 minutos a fuego ...

¡Hola! Hoy os traigo la última receta de sopas y cremas que ha sido la temática de este mes de marzo. Es una receta facilísima que necesita muy pocos ingredientes y económica a más no poder. Recuerdo cuando era pequeña y veía fotos en los libros de cocina de la sopa de cebolla y me parecía un horror. No me imaginé jamás que pudiera resultar un plato tan sabroso y que fuera tan sencilla de preparar ...

En invierno la sopa es un valor seguro, hoy hemos hecho una sopa de cebolla basada en la tradicional receta de Julia Child , que os aseguro sale buenísima. En su libro viene la receta de cebolla básica y luego variaciones sobre el tostón de pan y la terminación. He preparado mi versión adaptándola a los gustos de la familia. INGREDIENTES: (para 3 raciones) 2 cebollas dulces, 2 cucharadas de mant ...

Buenos días a todos! Anoche hice esas deliciosas tartaletas del blog Bocados dulces y salados y fue un éxito! Eran muy ricas! Así que decidí volver a hacerlas hoy, y esta vez publicar la receta en mi blog. El unico toque que le dí era añadir salsa de soja al cocinar las cebollas, es que yo lo hago casi todo con esa salsa, le da un sabor diferente a las cosas!! Ingredientes: 175g de harina común ...

Sopa de verduras, coge su nombre por el modo en que están cortadas todas las verduras. Sopa juliana Ingredientes: 1 cebolla mediana 100 gr zanahoria ( 2 zanahorias ) 100gr puerros ( 2 puerros) 100gr repollo 100gr patatas 100gr de judia verde 25 gr mantequilla 1/2 dl aceite oliva sal Preparación: En una cazuela poner la mantequilla junto con el aceite rehogar la cebolla, el puerro, la zanahoria, to ...

A menudo, las cosas más sencillas, son las más ricas. La sopa de cebolla combina de manera magistral una serie de ingredientes económicos, cotidianos y de sabor explosivo. En algunos puntos se le conoce a esta receta como sopa de cebolla francesa, en contraposición a la sopa castellana que es como se conoce muchas veces a la sopa de ajo. Está compuesta por una base de cebolla pochada y caldo de ca ...

Cuando probéis esta sopa de cebolla, no podréis vivir sin ella, es verdaderamente riquísima, tiene un sabor magnifico, que no??? Si ha hacéis ya me lo contaréis. Es muy sencilla de elaborar, y sin ninguna complicación. Es una sopa muy famosa entre los Belgas, concretamente en la Región Flamenca o simplemente Flanders, una de las tres regiones que componen Bélgica, os explico un poco sobre esta sop ...

Y para cenar una rica sopa estilo oriental que hara que entremos en calor!!! Ingredientes para 2 raciones: 1/2 calabacin cortado en daditos 1 tomate pelado y cortado en daditos 100 gramos de champiñones laminados 1/2 cebolla picada 2 ajos tiernos pelados y cortados en rodajas 1 rama de apio 1 cm de jengibre pelado 1/2 vaso de vino blanco 1 litro de agua 1 cucharada de salsa de soja aceite de oliva ...