Sopa de invierno

Ingredientes para 4 comensalesJamón serrano 50 gr. zanahorias 1 unidad judías verdes 50 gr. apio 1 ramita cebola pequeña 1 unidad caldo de ave 6 tazas aceite de oliva 3 cucharadas queso rallado 3 cucharadas patatas 200 gr. sal tomillo [imagen=1823998]Picar el jamón. Raspar la zanahoria y picarla en juliana. Limpiar las judias verdes, lavarlas y picarlas menudas. Limpiar la ramita de apio y pic ...

Ingredientes para None comensales Gallina 1/2 unidades huesos de caña de ternera 800 gr. hueso de jamón 2 unidades puerros 4 unidades rama de apio 3 unidades cebolla mediana 1 unidad patatas 300 gr. garbanzos 1/4 kg. arroz 1/4 kg. jamón 150 gr. huevo cocido 2 unidades hierbabuena 1 ramita sal [imagen=1825214] Dejar los garbanzos en agua la noche anterior. Poner una olla al fuego con tres litros d ...

Ingredientes para 4 comensales140 grs. de alubias: 70 grs. negras y 70 grs. de granja 2 ramas de apio 1 hueso de codillo 1 hueso de jamón 100 grs. tocino desalado (en un trozo) 3 orejas de cerdo 2 alas y 1 muslo de gallina ½ conejo a trozos (sin cabeza) 1 morcilla de arroz 3 patatas 100 gr. orejones 20-30 gr. piñones Aceite de oliva Sal pimienta y azafrá Cocemos a fuego medio-bajo las alubias (en ...

Ingredientes: 1 paquete de 250 gr de pasta (Tiburón nº3) 500 gr de carne picada mezclada de cerdo y ternera Sal, ajo, perejil. Pimienta y un poco de nuez moscada Para el caldo 250 gr de carne de vacuno o costilla 2 esqueletos de pollo 1 hueso de caña 1 hueso de jamón 1 o 2 huesos de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 puerro 1 rama de apio 1 tomate Elaboración:lavamos muy bien todos los ingredientes. U ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 1 kg. jamón 100 gr. mantequilla 100 gr. aceituna sin hueso 50 gr. foie gras 40 gr. huevo 2 unidades ketchup 3 cucharadas nata líquida 3 cucharadas lechuga 1 unidad sal pimiento rojo 140 gr. huevo cocido 2 unidades tomate 200 gr. [imagen=1824356]Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos. Colocar un litro de agua con un poco de sal en una cazuela para ...

Hola a tod@s!! Hoy os traigo una receta tradicional, sabrosa, económica y de aprovechamiento para el hueso del jamón... En unos días lucirán aburridos en todas las casas sin apenas carne y sin saber que hacer con ellos. Desde siempre las abuelas preparaban un buen caldo para superar la cuesta de Enero y además calentarnos en los días fríos de invierno...esta receta es de lo más fácil, pero no todo ...

Ingredientes para 4 comensalesAcelgas 200 gr. judías verdes 200 gr. patatas 3 unidades zanahorias 2 unidades cebolla 1 unidad hueso de jamón 1 unidad queso rallado 2 cucharadas sal [imagen=1824112]Limpiar y cortar en trozos pequeños todas las hortalizas, excepto las patatas, y ponerlas en una olla.\r\n\r\n\r\n Una vez incorporadas todas las hortalizas, añadir el hueso a la olla, cub ...

Ingredientes para None comensalesGarbanzos 1 puñadito hueso de jamón espinazo costilla salada tocino apio 1 penca Poner todos los ingredientes en una olla, y cuando pite se deja una media hora. Se cuela y listo para hacer una sopa. Fuente: Evam

500 gr de carne picada2 patatas medianas1 cebolla1 zanahoria70 gr de arroz1 huevo2 cucharadas de yogurt natural Medio limón, apio, pimienta negra, laurelSalAceite de oliva1- Poner una olla en el fuego con dos litros de agua.2- Pelar y cortar la cebolla, las patatas y la zanahoria a taquitos pequeños, introducirlos en el agua hirviendo.3- Mientras prepara la carne picada con 20 gr de arroz, sal y p ...