Sopa de marisco con arroz

Ingredientes para None comensalesBerenjenas gambas cebolla nata huevo sal pimienta queso gruyere salsa de tomate Cortamos las berenjenas a trocitos, las salamos y las ponemos a sofreir con un poquito de aceite a fuego bajo más o menos 10 min. Despues, añadimos la cebolla picada, las gamabas. En un bol mezclamos el huevo la nata el queso y le añadimos el sofrito si se quiere ...

Ingredientes para None comensalesPescado de roca gambas tomates maduros cebolla perejil pimiento verde aceite sal agua Hacemos un buen sofrito con las verduras le añadimos agua, el pescado y las gambas, y dejamos hervir unas 2 horas a fuego no muy fuerte. Despueé los colamos. del caldo (yo hago fideos o arroz y en cada plato pongo trocitos de pescado sin espinas y gambas). ...

Ingredientes para None comensalesCalamares cebolla cava 1 botella aceite sal Cortamos el calamar a trocitos o lo hacemos entero al gusto de cada uno. En una sartén sofreímos la cebolla picadita, cuando empiece a estar pochadita le añadimos el calamar , removemos bien y dejamos que se haga. Añadimos el cava tapamos y dejamos cocer. Lo podemos servir acompañado de arroz blanco. ...

Ingredientes para None comensalesMejillones 1 y1/2 kg. tomates maduros 1 unidad cebolla 1 unidad ajo 2 dientes laurel 1 hoja hinojo 1 ramita vino blanco 1 vaso aceite 1 chorro sal Se ponen en una cacerola los mejillones bien limpios, se cubren de agua y se les echa, el tomate cortado por la mitad, la cebolla a cascos, los dos dientes de ajo, el laurel, el hinojo, el vaso de vino y el aceite. ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de ternera 250 gr. cebolla 2 unidades ajo 1 unidad arroz 3 vasos harina 100 gr. caldo de carne 1 vaso mantequilla 3 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Cortamos la carne en trozos pequeños. Picamos la cebolla y el ajo. Aparte, en una cazuela cubrimos el fondo con aceite y a fuego bajo pochamos la cebolla y el ajo, cuando esté blanda, añadimos la carne ...

INGREDIENTES:Preparado de PaellaAceite de OlivacebollaPerejilAjosFideos o arroz (opcional) Avecrem de PescadoSalELABORACIÓN:Sofreímos la cebolla con un poco de aceite de oliva y sal.Cuando este tierna, añadimos el perejil y el avecrem. Lo removemos un poco, añadimos el preparado de paella (ya limpio). Echamos 2 vasos de agua y dejamos a hervir tapado con presión 10 minutos.Podemos dejarlo tal como ...

Ingredientes para 4 comensalesFilete de ternera 250 gr. cebolla 2 unidades ajo 1 unidad arroz 3 vasos harina 100 gr. caldo de carne 1 vaso mantequilla 3 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Cortamos la carne en trozos pequeños. Picamos la cebolla y el ajo. Aparte, en una cazuela cubrimos el fondo con aceite y a fuego bajo pochamos la cebolla y el ajo, cuando esté blanda, añadimos la carne ...

Ingredientes para None comensalesMejillones al vapor 1 kg. bacon 6 lonchas cebolla mediana 1 unidad ajo perejil bechamel espesa huevo pan rallado Picamos el bacon, la cebolla , el ajo, el perejil, y lo doramos en un poco de aceite. Añadimos los mejillones picados también. Llenamos las conchas con una cucharadita de este preparado y cubrimos con la bechamel. Dejamos enfriar. Reboza ...

Ingredientes para None comensalesArroz 350 gr. carne picada de cordero 200 gr. almendra tostada 1 tacita cebolla 1 unidad ajo 3 dientes curry 1 cucharadita guindilla 1 unidad agua 6 vasos aceite de oliva sal pimienta perejil Sofreír la cebolla picada y la guindilla, los ajos y la carne picada. Sacar la guindilla. Se añade el agua y se deja cocer un poco. Se añade el curry disuelto en un po ...

Ingredientes para None comensalesTernera cebollas 2 unidades ajos 1 diente arroz 3 vasos harina caldo de carne mantequilla sal pimienta Cortamos la carne en trozitos pequeños, tiras, al gusto de cada uno. Picamos la cebolla y los ajos. En una cazuela cubrimos el fondo con aceite y a fuego bajo pochamos la cebolla y los ajos, cuando esté blandita añadimos la carne lo rehogamos bien ...