Sopa fría de melón con hierbabuena

Oficialmente es verano aunque la climatología se empeñe en demostrarnos lo contrario, grr! ésta sopa de melón con hierbabuena fue nuestro entrante en una de las comidas que hicimos en el pueblo durante el puente del Corpus, en el que afortunadamente gozamos de muy buen tiempo :DComo en casa tenemos la pareja, "El" Thermomix y "LA" adorada thermomix me he llevado mi adorada al pueblo :DNo he tardad ...

¡Retomamos la faceta cocinera del blog!Y lo hacemos para no perdernos el reto del mes de Septiembre de Color y Sabor de Temporada, donde Pilar Monge selecciona las frutas y verduras más típicas de cada mes para que demos rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina.Si os interesa participar en el reto podéis consultar las bases en el blog de Postres Originales.Normalmente elegimos la verdura p ...

La temporada de melón ya ha pasado, así que hemos aprovechado que aún hay algunos, para hacer una sopa muy refrescante y depurativa. Además, se prepara muy rápido y supone una forma original de tomar fruta.Ingredientes para dos personas:Medio melón.Dos pepinos.Unas hojas de hierbabuena (Cantidad al gusto, no olvidar dejar alguna reservada para decorar. También podemos usar menta).Dos yogures natur ...

Ingredientes:1 melón (medio para la sopa y elotro medio para hacer bolitas)1 yogur blanco un poco de menta o hierbabuena (una parte para la sopa y otra para decorar) un chorrito de oportojamón serrano para decorarElaboración:Troceamos el medio melón y lo juntamos con el yogur y un poquito de la menta. Añadimos el oporto y lo pasamos todo por la batidora. Lo dejamos en el frigorífico y mientras co ...

¡Retomamos la faceta cocinera del blog!Y lo hacemos para no perdernos el reto del mes de Septiembre de Color y Sabor de Temporada, donde Pilar Monge selecciona las frutas y verduras más típicas de cada mes para que demos rienda suelta a nuestra creatividad en la cocina.Si os interesa participar en el reto podéis consultar las bases en el blog de Postres Originales.Normalmente elegimos la verdura p ...

SOPA FRÍA DE MELÓNCon la llegada de las calores del verano apetecen comidas más ligeras, refrescantes y a poder ser, frías. Hoy hacemos una rica sopa fría de melón que cumple todos estos requisitos. Ademas se convierte en una receta ideal si nos sale un melón soso o "peperre" como se dice en mi pueblo, aunque como verás más abajo, también te daremos pistas para comprar un buen melón.Ingredientes1 ...

En esta ocasión os traigo una receta de sopa fría de melón muy nutritiva, deliciosa y refrescante. Existen muchas versiones de esta deliciosa sopa, ya que podéis incorporarle leche evaporada, crujiente de jamón serrano: Sopa fría de melón con leche.En la receta de hoy, os muestro una versión, más ligera y también muy saludable y deliciosa.Es perfecta para los calurosos días de veranos, ya que alim ...

Una receta fresca, fácil y rápida. Combinamos el sabor dulce del melón con un toque de hierbabuena que nos aporta el frescor y aroma de esta humilde hierba.Ingredientes:1 kg de melón (piel de sapo), el zumo de medio limón, una pizca de sal, hojas de hierbabuena, 2 cucharadas de yogur griego (optativo) y aceite de oliva virgen extra (un vasito de chupito).Preparación:Limpiamos  el melón, quitamos l ...

No sé si la habrás probado. La receta de hoy es para esos días en los que no te apetece cocinar: sopa de melón. La puede comer toda la familia y a los niños les encanta.Ingredientes: Melón tipo coca (pequeño de piel amarilla). Si sólo tienes en casa melón de piel de sapo, pues también sirve pero está menos sabroso. Jamón serrano Aceite de oliva Modo de preparación: Cortar el melón en trozos y ba ...

Buenos días:Para empezar hoy, tenemos una receta fitness sopa fría de melón cantaloupe. De hecho es una receta veraniega y energética que no engorda y nos alimenta, a la vez, muy nutritiva y hidratante.Contiene muchos beneficios, es diurética y rica en betacaroteno.El melón cantaloupe es perfecto para combinar con alimentos salados, como el jamón.Actualmente, es aconsejable su consumo durante los ...