SOPA FRÍA DE MELÓN

Ingredientes:

1 melón (medio para la sopa y el

otro medio para hacer bolitas)



1 yogur blanco

un poco de menta o hierbabuena

(una parte para la sopa y otra para decorar)

un chorrito de oporto

jamón serrano para decorar

Elaboración:

Troceamos el medio melón y lo juntamos con el yogur y un poquito de la menta. Añadimos el oporto y lo pasamos todo por la batidora. Lo dejamos en el frigorífico y mientras con la otra mitad del melón preparamos unas bolitas.

Cogemos el jamón y lo colocamos en medio de dos trozos de papel vegetal y lo llevamos al horno unos minutillos. De esta manera quedará crujiente.





Emplatamos la sopa adornando con el crujiente de jamón y unas hojitas de menta.

Podemos colocar las bolitas de jamón al lado salpimentadas de virutas de jamón.

Y que aproveche.....

Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: Para el aderezo: 2 pechugas de pollo cortadas en dados 1 cucharada de AOVE 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharada de pimentón 2 cucharadas de parmesan ...

Ingredientes: Tocino Aove brócoli cebolla morada sal ajo en polvo paprika Para el aliño: Yogur griego ajo rallado ralladura y zumo de limón parmesano sal y pimienta nueces Elaboración: Freímos el to ...

Etiquetas: Entrantes

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros express hierbabuena ...

La temporada de melón ya ha pasado, así que hemos aprovechado que aún hay algunos, para hacer una sopa muy refrescante y depurativa. Además, se prepara muy rápido y supone una forma original de tomar fruta. Ingredientes para dos personas: Medio melón. Dos pepinos. Unas hojas de hierbabuena (Cantidad al gusto, no olvidar dejar alguna reservada para decorar. También podemos usar menta). Dos yogures ...

Regreso del nuevo al mundillo de las frugalidades, con una receta que nos vendrá de perlas para estos días de calor. Había visto tantas versiones de la sopa de melón, que después de varias intentonas, todas con un resultado de lo más interesante, esta es con la que me he quedado y que más ha gustado en casa. Sencillita, saludable y muy refrescante SOPA DE MELÓN Y ALMENDRAS INGREDIENTES( PARA 2 PER ...

Cena Comida Frutas ...

  Buenos días: Para empezar hoy, tenemos una receta fitness sopa fría de melón cantaloupe. De hecho es una receta veraniega y energética que no engorda y nos alimenta, a la vez, muy nutritiva y hidratante. Contiene muchos beneficios, es diurética y rica en betacaroteno. El melón cantaloupe es perfecto para combinar con alimentos salados, como el jamón. Actualmente, es aconsejable su consumo duran ...

Entrantes crema de melón melón con jamón ...

La crema de melón es una espesa sopa fría que combina el melón triturado y batido. Para hacer ésta receta, a la crema le he añadido yogur y jamón. Crema de melón fría con yogur y jamón Esta receta la hice en verano, no obstante la incluyo en el blog, porque no deja de ser una receta refrescante para cualquier momento, siempre que sea la temporada del melón. Compré un melón piel de sapo, porque es ...

recetas de primeros entrantes thermomix

Oficialmente es verano aunque la climatología se empeñe en demostrarnos lo contrario, grr! ésta sopa de melón con hierbabuena fue nuestro entrante en una de las comidas que hicimos en el pueblo durante el puente del Corpus, en el que afortunadamente gozamos de muy buen tiempo :D Como en casa tenemos la pareja, "El" Thermomix y "LA" adorada thermomix me he llevado mi adorada al ...

Saludables Sopas y Cremas

Hola amig@s, hoy os traigo una deliciosa y refrescante sopa de melón. Ingredientes para sopa de melón Medio melón Jamón Sal Un chorrito de nata líquida Pimienta molida Nuez moscada Aceite de oliva Elaboración 1Cogemos medio melón, le quitamos las pepitas y lo pelamos. Un vez limpio el melón, lo troceamos, lo añadimos a un vaso batidor y lo trituramos. ...

COCINA CREMAS

Si hace un par de días os enseñaba una sopa fría de sandía, hoy se me ha antojado preparar una refrescante crema de melón. Podría pasarme todo el día bebiendo de estas cremas, me encantan y son tan sencillitas que ni siquiera se necesita saber cocinar para prepararlas. La época estival es la mejor para tomar fruta, en parte porque apetecen más los alimentos frescos y también porque encontramos fru ...

Recetas vegetarianas sopa fría de melón

En esta ocasión os traigo una receta de sopa fría de melón muy nutritiva, deliciosa y refrescante. Existen muchas versiones de esta deliciosa sopa, ya que podéis incorporarle leche evaporada, crujiente de jamón serrano: Sopa fría de melón con leche. En la receta de hoy, os muestro una versión, más ligera y también muy saludable y deliciosa. Es perfecta para los calurosos días de veranos, ya que a ...

De cuchara

Hola a tod@s! Hoy os traigo una receta refrescante, se trata de una sopa fría de melón, sana y muy rica!. El melón es rico en agua, así que es perfecto para refrescarnos e hidratarnos. Tiene muchos beneficios y pocas calorías. ¡Vamos a ello! Ingredientes: Melón 1 cucharada de nata líquida (opcional) Aceite de oliva "La Chinata" Jamón ibérico o serrano Sal PimientaElaboración: Empezaremo ...

general sopas frías

Aprieta el calor y no hay quien se meta en la cocina. Ensaladas, gazpachos y entrantes, o platos, que requieren poco tiempo en su preparación triunfan en esta época del año. Tanto la sopa de melón como el gazpacho de sandía nacieron de la idea de aprovechar esa fruta que no nos sale tan dulce como esperábamos. No obstante, si se utiliza fruta en su justo punto de maduración el plato mejora sustanc ...