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Sopa fría de melón

En esta ocasión os traigo una receta de sopa fría de melón muy nutritiva, deliciosa y refrescante.

Existen muchas versiones de esta deliciosa sopa, ya que podéis incorporarle leche evaporada, crujiente de jamón serrano: Sopa fría de melón con leche.

En la receta de hoy, os muestro una versión, más ligera y también muy saludable y deliciosa.

Es perfecta para los calurosos días de veranos, ya que alimenta y nos permite mantener nuestro cuerpo hidratado. Además es muy rápida de preparar, en tan solo 10 minutos, podremos tenerla preparada.

Os aconsejo que cuando la tengáis preparada, la reservéis en la nevera y la sirváis muy fría.

Otras sopas frías que podrían gustarte:

Gazpacho tradicional, Gazpacho de cerezas, Sopa fría de pepino y yogur de soja.

Ingredientes: ( 2 personas)

450 gr de melón

60 gr de uva

sal al gusto

pimienta negra al gusto

Preparación de la sopa fría de melón

Empezaremos la receta, cortando en trozos pequeños el melón, y retirando la piel y las semillas de la uva.

Una vez tengamos el melón y la uva, cortado en tozos.

Introduciremos, el melón, la uva, sal y pimienta en el vaso de la licuadora, trituraremos hasta conseguir una textura fina.

Reservaremos en la nevera hasta la hora de servir, para que esté muy frío.

En el momento de servirlo, podéis acompañarlo de unos daditos de melón o de uva.

Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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