Mucho se ha hablado de este alimento en las últimas semanas y que mejor cosa que enseñarles a hacer recetas con pepino. Alemania fue la primera en apuntar al pepino español como el causante de la propagación de la bacteria E.Coli, que tantas muertes ha causado en su país. Después de esta acusación infundada e injusta contra este alimento, muchos comercios comenzaron a eliminarlo de sus escaparates ...
Entra el otoño pero nosotros nos negamos a aceptarlo. Todavía hay coletazos del viejo verano (en forma de buenas temperaturas) y aún hay tiempo para degustar de los últimos sorbos de cremas frías. En esta ocasión vamos a preparar una deliciosa y sanísima receta con pepinos y yogur aromatizada con hierbabuena fresca. El pepino es una de las hortalizas más nutritivas que hay y son innumerables sus p ...
Lo que más me gusta de los pepinos es su textura crujiente y su sabor delicado y fresco, eso es exactamente lo que traté de poner de relieve a la hora de crear esta receta.Se sirve muy fría, la sopa en sí es extraordinariamente refrescante - es un perfecto aperitivo o primer plato de un menú de verano que siempre sorprenderá.La sopa fría de pepino y yogurt es un clásico de la comida veraniega en O ...
La temporada de melón ya ha pasado, así que hemos aprovechado que aún hay algunos, para hacer una sopa muy refrescante y depurativa. Además, se prepara muy rápido y supone una forma original de tomar fruta.Ingredientes para dos personas:Medio melón.Dos pepinos.Unas hojas de hierbabuena (Cantidad al gusto, no olvidar dejar alguna reservada para decorar. También podemos usar menta).Dos yogures natur ...
SOPA FRÍA DE PEPINO MUY RICA Y SALUDABLE INGREDIENTES 2 Pepinos pequeños 1 Cebolla 2 Yogures griegos (también valen los naturales) 1 Diente de ajo Medio vaso de agua fría El zumo de medio limón Hojas de albahaca fresca Pimienta Sal PREPARACIÓN Pelamos los pepinos y los troceamos, troceamos la cebolla y el ajo y incorporamos todo al baso y batimos bien. Añadimos ...
Reconozco que esta semana he tirado de pereza y al final el reto de Pilar lo he dejado para el final. Entre el turno de noche y las tontunas que estoy liando con la masa madre, lo he ido dejando... y no tengo perdón ninguno.Y no será porque no lo hubiera pensado ya, o porque fuera una receta complicada, qué va. De las que un mono entrenado puede hacer. O Pepe Viyuela, sin sufrir ningún percance.Ad ...
Ingredientes para None comensales200 gr. de pulpa de aguacate,200 gr. de pepino,½ limón,1 yogur natural griego,100 ml de nata o leche,4 hojas de menta fresca,10 ml. de vinagre de manzana,30 ml. de aceite de oliva virgen,Sal y pimienta,Tomate,Queso parmesano rallado,Unas hojas de menta para decorar Pelar y cortar el pepino y el aguacate, añadir el zumo del medio limón, las hojas de menta, el vin ...
Ingredientes para None comensalesEspinacas 1/2 kg. cebollas escalonias 6 unidades tomate 2 unidades ajo 2 dientes yogures naturales desnatados 2 unidades aceite de oliva 2 cucharadas sal pimienta tomillo [imagen=1824956]En primer lugar, lavar cuidadosamente las espinacas con agua. Una vez escurridas las hojas, cortarlas en trozos grandes desechando los tallos que resulten gruesos. En un bol, ...
Hoy vamos a cocinar un entrante muy fácil de hacer y muy veraniego, ya nos quedan pocos días del verano y esta sopa fría es muy pero que muy refrescante.VAMOS A ELLO!!.INGREDIENTES:2 pepinos.3 yogures naturales.1 cebolla tierna.10 hojas de menta.1 lata de bonito en conservaSal.Pimienta.Aceite verde.ELABORACIÓN.En primer lugar despuntamos los pepinos. Con la ayuda de un pela-verdura pelamos los do ...
Una crema ideal para un pica... pica... de verano o un primer plato si lo ponemos en copas, os pongo también la foto por si queréis servirlo como entrante...INGREDIENTES: 5 pepinos medianos 2 yogures naturales1 taza de nata liquida, batida50 gr de queso crema, batido3 cucharadas de buen vinagre1/2 ajo, sal y pimienta4 cucharadas de aceite d ...