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Sopa fría de pepino con bonito

Hoy vamos a cocinar un entrante muy fácil de hacer y muy veraniego, ya nos quedan pocos días del verano y esta sopa fría es muy pero que muy refrescante.VAMOS A ELLO!!.INGREDIENTES:2 pepinos.3 yogures naturales.1 cebolla tierna.10 hojas de menta.1 lata de bonito en conservaSal.Pimienta.Aceite verde.ELABORACIÓN.En primer lugar despuntamos los pepinos. Con la ayuda de un pela-verdura pelamos los do ...



Hoy vamos a cocinar un entrante muy fácil de hacer y muy veraniego, ya nos quedan pocos días del verano y esta sopa fría es muy pero que muy refrescante.

VAMOS A ELLO!!.

INGREDIENTES:

2 pepinos.
3 yogures naturales.
1 cebolla tierna.
10 hojas de menta.
1 lata de bonito en conserva
Sal.
Pimienta.
Aceite verde.ELABORACIÓN.

En primer lugar despuntamos los pepinos.



Con la ayuda de un pela-verdura pelamos los dos pepinos.


Cortamos el pepino en trozos pequeños.


Ponemos en un bol el pepino, incorporamos la menta, añadimos los 3 yogures y trituramos con la ayuda del turmix.


La mezcla la dejamos reposando durante 45 minutos en el congelador.
Transcurrido el tiempo servimos en un vaso con trocitos de pepino y una porción del lomo de bonito en conserva.
Decoramos con aceite verde que hacemos triturando las hojas de la cebolla tierna y aceite de oliva.


BON PROFIT.

BESAETES A TOTS/ES.

MÚSICA.

Hoy acompañamos esta refrescante receta con un temazo de Ben y Ellen Harper, "Break Your Heart".



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