Soufle de patatas para aprovechar el guisado



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¿Cómo aprovechar un guisado del día de ayer?

Soufle de patatas para aprovechar el guisado
 

Ingredientes:

250 Gramos de patatas

Queso rallado al gusto

Un poquitín de mantequilla

1 Huevo

Sal y pimienta

El guisado del día anterior de algún platillo que puede ser de carne, pollo, pescado o verdura, desde ½ taza del guisado.
 

Preparación:

Cueces la patatas, la aplastas bien para hacer un puré y le colocas en la mezcla un huevo batido, la sal y pimienta.

En un refractario le untas mantequilla, colocas el guisado y encima el puré de patatas,y el queso rallado, esto lo metes al horno a fuego regular a que tome un bonito color dorado y listo.
 

Lo puedes acompañar de un rico arroz blanco.
 

El ahorro lo puedes encontrar en la cocina viendo de que manera poder aprovechar el guisado del día anterior.

La patata es un buen acompañamiento para muchos alimentos ya preparados, este es uno de ellos.

Siempre en los platillos debes de tratar de presentarlos en forma atractiva, vistosa, y apetitosa para la familia, dando variedad a los alimentos que serviras en la mesa.
 

Les mando saludos

Gloria Garza

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