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GUISADO DE PAVO CON PATATAS

Guisado de pavo con patatas


Me vais a perdonar por faltar el lunes pero uno de los míos está en el hospital. Es mi perrita, Neska, que no es "como" de mi familia, sino que es mi familia y está desde el domingo luchando por respirar literalmente. Los que nunca han tenido perros no me van a entender pero francamente, me resbala. Así que no tengo ánimos para demasiadas cosas pero no puedo hacer nada sino esperar, y esta receta la tenía hecha de hace unos días. Perdonad que tampoco conteste comentarios estos días pero os agradezco la visita como siempre.

Es un guisado muy sencillo que sale muy bueno con pavo y también con pollo, espero que os guste.

Ingredientes:
- 500 gr. de pechuga de pavo o pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco
- 4 patatas
- caldo de pollo o agua con una pastilla de caldo de pollo

Elaboración:
1. En una cazuela amplia pochamos la cebolla picada con los dientes de ajo y el perejil picado.
2. En cuanto la cebolla esté blandita añadimos el pavo cortado en dados y sazonamos con sal. Rehogamos hasta que pierda el color crudo.
3. Añadimos el pimentón y damos unas vueltas para mezclar bien.
4. Regamos con el vino blanco
5. Cortamos las patatas en dados grandes y lo añadimos al guiso. Cubrimos con el caldo y dejamos hacer a fuego medio-bajo hasta que las patatas estén hechas.



¡Que tengáis un buen día!



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