Pepi Sopa de Sopa Idea guardada 20 veces
La valoración media de 6 personas es: Excelente

Guiso de Patatas con Pavo

Por aquí las temperaturas han bajado radicalmente y los días son grises y oscuros, así que cuando llegan estos días lo mejor son pasarlo con guisos de cuchara como éste, de patatas con pavo.

En casa además nos encanta el cuchareo!!

Este guiso es sencillo y ligero. La carne de pavo gusta mucho ya que es más suave que la de cerdo o ternera.

Los ingredientes son tiernos así que se hará a fuego lento en su chup-chup. No hay necesidad de olla exprés.


Guiso de patatas al estilo africano

Ingredientes

(para 4 personas)

600 gramos de patatas,

1 cebolla pequeña,

300 gramos de pechuga de pavo,

2 tomates,

2 zanahorias,

1/2 pimiento rojo,

1 diente de ajo,

25 ml. de aceite vegetal,

1 c/p de pimentón ahumado,

1 c/p de pimienta de cayena,

1 c/p de Avecrem en polvo,

Sal,

c/n de agua

Preparación:

Pelar las patatas y la cebolla y picar ambos en dados.

Limpiar el pavo y el tomate y picar también en dados.

Pelar las zanahorias y picarlas en rodajas.

Despepitar el pimiento y picarlo en dados.

Pelar el ajo y picarlo finamente.

Poner una cacerola a calentar con el aceite.

Echar el pavo, el ajo y la cebolla y dejar de 3-4 minutos.

Remover para que se vaya dorando por todos lados.

Echar el tomate, el pimentón, la cayena, el polvo o pastilla de avecrem, sal y dejar unos 5 minutos cocer.

Ahora echar el resto de ingredientes y agua sin llegar a cubrir y dejar cocer hasta que las patatas estén tiernas. Sazonar de nuevo al gusto.



Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Estofado de boloñesa

Todos conocemos la salsa boloñesa para acompañar a los espaguetis. Pero... ¿La has probado en sopa? Aquí cambiamos el tenedor por la cuchara y te aseguro que no te arrepentirás. Los ingredientes que ...

Flan de chocolate sin huevo

Llega el día 10 y toca Reto TS que colabora Patricia de Pattys Cake y Verónica de Cocinando para mis cachorritos. Ambas, han elegido que hagamos platos que lleven huevo, pero quitando éste de la rece ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos aves recetas ...

Guiso de pavo con verduras al wok

El uso más habitual que le damos al wok es para saltear rápidamente nuestros alimentos, pero además de cocer al vapor, calentar, freír, también podemos usarlo para estofar o guisar como lo haremos en nuestra siguiente receta. Está claro que el wok proviene de Asia, donde es usado para lo ya mencionado en cuanto a tipos de cocción, así no tanto es usado de estas maneras en occidente, así que por qu ...

general coste barato fácil ...

RECETAS PARA TUPPER: Guiso de pavo

Volvemos a la rutina, a los trabajos y a los platos menos calóricos....menos mal y con ello vuelven otra vez las fiambreras al metro y a los microondas del curro, así que ayer he preparado otro plato para la sección RECETAS PARA TUPPER, aunque a mi amiga Puri, le gusta llamarla más recetas para la fiambrera jajajajaja, di que sí, mucho más nacional. Hoy he pensado que con el frío y el temporal nad ...

Guisos recetas sanas Pavo ...

Pavo estofado con patatas

Pavo estofado con patatas Hoy preparamos un plato de pavo estofado con patatas, un delicioso plato, sencillo con poca grasa. La carne de pavo es muy parecida la del pollo, aunque el pavo es aún más bajo en grasa. Con la vuelta del frío estos platos de cuchara son los que apetecen, es un plato completo ya que lleva verduras y unas patatas fritas como en esta receta, pero también se pueden añadir un ...

general carnes te cuidan ...

Guiso de pavo con judías verdes y patatas

Hacía tiempo que quería probar con un estofado y bien bien esto no es un estofado al uso, (llamémosle guiso entonces) pero sí es mi primera experiencia con recetas de este tipo y una vez más (ya veis que no tengo abuela) quedé muy gratamente sorprendida con el resultado. Ya sabéis que os hablo desde la perspectiva de una aprendiz entre fogones, obviamente mi súper guiso no puede competir con el d ...

guisantes post pavo ...

Guiso de pavo

Comenzamos semana y para hacerlo con fuerza hoy propongo un plato de cuchara, cuchillo y tenedor. Porque también en casa se comen guisos. La idea de hoy es con pavo, un día por casualidad, o es que ese día me fijé más, no sé, el caso es que tenían en la carnicería carne de pavo para guisar, yo siempre en casa era ternera o incluso cerdo, pero al ver el pavo quise comprar, tiene menos grasa!!!. Mi ...

recetas de segundos guisados olla exprés ...

GUISO LIGERO DE PECHUGA DE PAVO CON ZANAHORIAS

Me rompo la cabeza cada vez que estoy a dieta para comer ligero pero sabroso. Y sobre todo para no verme obligada a hacerles otra cosa a los de casa, que eso si que fastidia (qué fina vengo hoy). Por eso cada vez recurro más a la pechuga de pavo que es todavía más ligera que el pollo y de paso variamos un poco. Si todavía estás entre los que no te convence mucho el pavo, mira la comparativa para ...

recetas de segundos calabaza coste barato ...

Guiso de pavo y calabaza al vino tinto

Ocho euros por un entrecot!!!!! casi me caigo al suelo cuando vi el precio, además necesitaba como mínimo dos. Estará mal etiquetado, pensé....debe de ser el precio del kilo....no que va!!!! 20.5 euros el kilo....pero bueno, no me lo puedo creer!!!! y parece que esta última frase la debí de decir en alto por que una señora mayor con un collar de perlas precioso, me dijo, es verdad joven, un precio ...

pescados patata primeros

Guiso de patatas con rape

GUISO DE PATATAS CON RAPE Con el frío que está haciendo me apetece platos de cuchara, y los guisos marineros son una buena opción para comer también pescado. Uno de mis preferidos y que suelo hacer algunos fines de semana es el guiso de patatas con rape. Para este guiso uso los huesos de la cabeza del rape , que es lo que le da más sabor, y también tiene carne del rape, está para chuparse los dedo ...

Estrella Facilonas Carne ...

Escaldums de pavo

Esta es una receta de las más tradicionales en Mallorca. Se trata de un guisito de pavo con almendras que queda riquísimo y que se hace habitualmente en los hogares mallorquines en domingos, comidas familiares y fiestas navideñas. Puede hacerse con antelación porque, como casi todos los guisos, se asienta y evoluciona faborablemente durante las horas siguientes a su acabado. Ingredientes: Las pech ...

CARNE COCINA

Guiso de costillas con patatas en amarillo

Hoy vengo de lo más tradicional, con un guiso de los que se han hecho en casa toda la vida... Con su salsa espesita para mojar pan y sus patatas amarillas que tan buenos recuerdos me traen. De pequeña, cuando se hacía este guiso de costillas en casa, siempre repetía ración de patatas. Eso sí, debían ir acompañadas de una cantidad generosa de salsa, con el tenedor las pisaba hasta que quedaban co ...