Guiso de patatas con pavo, receta económica
Hoy os traemos una receta de la mano de los Romeros, sí sí, vengo acompañado de mi hijo Luis Carlos, que os va a contar cómo hacer un guiso de patatas con pavo. Una receta tradicional, de esas que tanto me gustan. Y, además, hecha con ingredientes bastante económicos.El pavo es una carne sosa, la verdad, y quizás por eso nunca me había puesto a cocinar un guiso de patatas con pavo. Pero dándole una vuelta, se me ocurrió que, cocinándolo de una forma similar a cómo se suele preparar el conejo (que es otra carne bastante sosa) para la paella, podría quedar un platazo, y la verdad es que no me equivocaba.
Así que dicho y hecho, dejé a mi hijo con la tarea de preparar un guiso de patatas con pavo con tanto sabor como el que el conejo le da a la paella. Y ya os adelanto, le damos un aprobado, porque ha conseguido cocinar un plato bien sabroso.
Tal y como veréis en el listado de ingredientes de más abajo, para ese guiso de pavo con patatas hemos tirado de lo que podríamos considerar básicos de despensa: pimientos, cebolla, tomate frito, ajo Vamos, que seguro que más de uno estáis leyendo esta receta y pensando “uy, si lo tengo todo”. Así que ya sabéis, manos a la obra que es una receta muy fácil. Y si os falta alguno, pues no pasa nada, siempre podéis improvisar o sustituir algún ingrediente, y seguro que os sale una receta igual de deliciosa.
Y ya que estamos hablando de pavo, aquí os recuerdo algunas de las recetas que hemos preparado en Cocina familiar previamente con esta carne, y que os aseguro que estaban también bien sabrosas: solomillo de pavo a la mostaza y berenjenas rellenas de pavo.
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Ingredientes
1,6 kg de patatasSal
1 cebolla
Agua
1 pimiento rojo
Dientes de ajo
Aceite de oliva
3 pimientos verdes
200 g de salsa de tomate
750 g de solomillo de pavo
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este ENLACE
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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