Cookingdiana Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Guiso de pavo con judías verdes y patatas



Hacía tiempo que quería probar con un estofado y bien bien esto no es un estofado al uso, (llamémosle guiso entonces) pero sí es mi primera experiencia con recetas de este tipo y una vez más (ya veis que no tengo abuela) quedé muy gratamente sorprendida con el resultado. 

Ya sabéis que os hablo desde la perspectiva de una aprendiz entre fogones, obviamente mi súper guiso no puede competir con el de una persona que tenga más experiencia. Pero de verdad quedó muy bueno de sabor y mi chico y yo pudimos disfrutar de una comida bien calentita y reconfortante. 

(Cantidades para 2 raciones)

INGREDIENTES

- 200g de pavo cortado como para estofado

- 1 patata grande 

- 300g de judías verdes

- Un brick pequeño de tomate frito

- 2 dientes de ajo

- 1/2 cebolla

- Aceite de oliva

- Sal

- Tomillo

- Romero

- Agua

PREPARACIÓN

¿Manos limpias? ¡Empezamos!

1. En primer lugar cortamos muy muy finita la cebolla y los dientes de ajo. Ponemos una olla al fuego con unas gotas de aceite de oliva y los pochamos hasta que estén doraditos. 

2. Retiramos la grasita de los tacos de pavo, si la hubiera y los echamos a la olla pero simplemente para sellarlos, dándoles un vuelta y vuelta. 

3. Lavamos las judías verdes, las despuntamos y las cortamos en trocitos. Las añadimos a la olla y removemos unos minutos. 

4. Añadimos al resto de ingredientes la patata lavada, pelada y cortada en taquitos. 

5. Por último, agregamos el tomate frito y espolvoreamos una pizca de tomillo, romero y sal al gusto. Mezclamos bien.

6. Llenamos la olla con agua caliente hasta que cubra todos los alimentos. La tapamos y dejamos que todo se vaya cociendo a fuego lento durante unos 35 minutos. Ir removiendo de vez en cuando y pinchando los ingredientes para ver si están listos o no. 

7. Cuando todo esté bien cocinado, retirar la tapa para que el exceso de agua se evapore y listo para servir bien calentito. ¡No olvidéis el pan para mojar en la salsita! ¡Ummm!

Fuente: este post proviene de Cookingdiana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Espaguetis a la carbonara

¿Qué hay de comer hoy? ¡Pasta! Y es que no conozco a nadie a quién no le guste la pasta. Lo mejor que tiene es que se puede cocinar de muchísimas formas y admite millones de combinaciones. ¡Así que es ...

Milhojas de patata, tomate y berenjena

En primer lugar: gracias a los que seguís ahí y me dejáis comentarios! Me animan mucho! ¡De la casa del terror mejor ni hablo! ¡jaja! Ahí estoy, peleándome con fontaneros, electricistas, carpinteros, ...

Judías verdes con jamón

Bueno, como sabéis que estoy de mudanza y voy escasa de tiempo, hoy toca uno de esos platos de toooooda la vida: las judías verdes con patatas y virutas de jamón serrano. Es una receta muy sana y tan ...

Empanadillas de atún

Bueno respecto a mis temas: Mañana firmamos! Así que ya tendremos las llaves de NUESTRO pisito y a empezar con el jaleo! Qué ganas, qué emoción, qué ilusión y qué todo! jeje! Y para celebrarlo... ¡Un ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros guisos salado

Guiso de patatas, chorizo y judías verdes

No queda nada para que llegue la ansiada primavera. De momento tuvimos un anticipo, los días vinieron soleados y un poco menos frescos, aunque no lo suficiente para que nos olvidemos de los platos calentitos, sobre todo por el norte. Los guisos con chorizo nos encantan, bueno, nos gusta todo lo que lleva chorizo, jeje. Normalmente los compro en un puesto de la feria que hay aquí donde vivo, son lo ...

Cocina tradicional Grupo de recetas legumbres ...

Guiso de alubias con judías verdes y patatas

Vídeo receta del guiso de alubias con judías verdes y patatas: Guiso de alubias con judías verdes y patatas Dificultad: fácil            Raciones: 6 personas          Tiempo: 40 minutos en olla rápida Ingredientes: 400 gr de alubias en seco; unos 65 gr por persona 1/2 cebolla 1 diente de ajo 1 manojo generoso de judías verdes planas 2 patatas medianas 1 cucharadita de pimentón al gusto Aceite de ...

recetas de primeros huevos olla gm verduras olla gm

Judías verdes salteadas con jamón de pavo y huevo.

Ingredientes: 200 grs. Judías verdes. 100 grs. Jamón de pavo. 2 huevos duros. 1 cucharada de aceite de oliva. Sal rosada del Himalaya. Semillas de amapola. Elaboración: Para hacer los huevos, ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, y echar agua sin llegar a cubrirla, los huevos encima. Programamos: Modelo D: Menú cocina, 8 minutos, baja presión, válvula cerrada. Modelo E: Menú guiso, 110º, 7 m ...

recetas de primeros primeros verduras

Judías verdes con jamón de pavo.

¡¡¡Feliz Lunes a todos!!! En primer lugar quería disculparme por mi ausencia durante esta semana pasada. Ha sido una semana un tanto ajetreada. Han venido mis padres a visitarme y ha sido el cumpleaños de mi novio, así que imaginaos. Con mis padres tenía que aprovechar que los tenía aquí para estar tiempo con ellos y hacer cosas que de normal no puedo, como puede ser el simple hecho de ir a dar un ...

general judias verdes merluza ...

Guiso de merluza con judías verdes

Desde Los delantales de Julio y Carmen, seguimos apostando por platos saludables, pero a su vez, con sabores muy característicos y con los que disfrutemos en la mesa. Con esta premisa, el plato que tenéis ante vosotros, une dos de los alimentos que consideramos mas sanos: el pescado y la verdura. Siempre nos recomiendan el consumo de pescado y verduras para mantener una alimentación equilibrada y ...

judias verdes recetas de primeros

Judías verdes cocidas con patatas y huevo

Al igual que el revuelto de champiñones, esta receta puede ser un buen primer plato en la comida pero yo la hago siempre para cenar porque es muy fácil y ligera. Además, como las judías de bote se conservan años, siempre podemos tener un bote en la despensa para cuando nos apetezcan. Esta receta se puede aderezar con aceite y vinagre o podemos echarle tomate frito (a mí me gustan de las dos formas ...

recetas de primeros chilenas platos de fondo ...

Guiso de porotos (judías) verdes

Desde que volví a trabajar estoy con muuuy poco tiempo, por eso que ando un poco perdida en el face! Es que entre el marido, mi Marcel, la casa, el trabajo y la vida, no queda tanto tiempo para compartirles muchas más cosas como me gusta…pero hay que volver a tomar el ritmo de a poco Bueno, así es como preparé esta receta en dos patadas (como decimos en Chile), y como no he ido al super hac ...

recetas de primeros

Estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes

Hola, hoy os traigo otra receta de mi madre y hasta las fotos me las ha hecho ella, la voy a tener que poner a escribir el blog, jejej, este riquisimo estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes Ingredientes: - Aceite de oliva virgen extra un chorreón -sal -pimienta -ternera troceada para guisar - un tomate -medio pimiento -media cebolla -un par de ajos -media cerveza - 3 patatas ...

general calabacin huevos ...

Tortilla de Patatas con Calabacin y Judías Verdes

Yo sigo con recetas muy fáciles y sin mucho trabajo. Antes de que se terminen las ultimas hortalizas de la huerta, me dio por hacer una tortilla con dos de los últimos ingredientes que aun tenemos judías y calabacin. Esta tortilla viene a sumar a la colección de tortillas que tengo en el blog. Bueno yo creo que todos sabéis hacer tortilla pero yo os pongo como la hago yo. Vamos con la receta. Ingr ...

general huevos judias ...

Tortilla de Patatas y Judías Verdes

Mira que hago tortilla de todo, pero esta es la primera vez. La idea me la dio unos amigos Gelucha y Antonio cuando estábamos cenando todos juntos el viernes en casa de nuestros amigos comunes María y Ramón. Me lo dijeron y ayer fue mi marido a la huerta y trajo unas judías y ya cambie a correr el menú y probé. Rica rica. vamos con la receta yo la hice bastante completa. Ingredientes: 250 grs de ...