Estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes

Hola, hoy os traigo otra receta de mi madre y hasta las fotos me las ha hecho ella, la voy a tener que poner a escribir el blog, jejej,  este riquisimo estofado de ternera con patatas, zanahorias y judías verdes



Ingredientes:

- Aceite de oliva virgen extra un chorreón

-sal

-pimienta

-ternera troceada para guisar

- un tomate

-medio pimiento

-media cebolla

-un par de ajos

-media cerveza

- 3 patatas

-2 zanahorias

-judías verdes

-un par de hojas de laurel

-colorante alimentario

-agua

Elaboración:

Se marea la carne junto con el aceite, la sal, la pimienta y las hojas de laurel



cuando haya cogido colorcito la carne se le agrega el tomate, el pimiento, la cebolla, el ajo y media cerveza y se pone a hervir 20 minutos, todo ello es en olla express pero hasta ahora sin tapar





transcurridos los 20 minutos agregamos las patatas, zanahorias y avicholillas, colorante, otra poquita de sal, cubrimos de agua, tapamos la olla y cuando empiece a hervir la dejamos 20 minutos a fuego moderado





y aquí tenéis el resultado transcurrido el tiempo.



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Etiquetas: recetas de primeros

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