Tajín de pollo con ciruelas pasas y almendras

Tiempo aproximado: 1 h2 raciones INGREDIENTES150 g de cebolla1 diente de ajo1 cucharada de té de jengibre fresco majado1 cucharada de café de cilantro seco1/2 cucharada de café de comino1 cucharada sopera de ras el hanout250 g de pechuga de pollo2 zanahorias300 ml de caldo de pollo2 orejones30 g de pasas4 ciruelas pasas200 g de calabacín cortado en trozos grandes10 g de cilantro fresco picadoELABO ...

Ingredientes:8 contramuslos de pollo, deshuesados y cortados en trozos de bocado2 cucharaditas de pimentón1/2 cucharadita de canela molida1 cucharadita de cúrcuma1 cucharadita de jengibre molido100 grs de orejones cortados en trocitos50 grs de pasas500 ml de caldo de pollo1 cucharada de aceite de oliva2 cebollas picadas finas4 dientes de ajo picados finos1 pizca de azafrán disuelta en agua calient ...

Hace mucho tiempo que quería tener un tajín. Es verdad que los guisos que se preparan en este recipiente también se pueden hacer en una cacerola... pero no se... no es lo mismo. En fin, que tenía muchas ganas y, por fin, estas navidades lo conseguí gracias al papá más maravilloso del mundo, que se lo curró y me hizo un super regalazo compuesto por un montón de cosas de cocina y cuya estrella princ ...

INGREDIENTES 1 kg de cordero lechal Ras al hanout 1 cebolla 1 cucharadita de miel 100 g de almendras 50 g de pasas 50 g de ciruelas secas Aceite de oliva virgen Sal Pimienta negra molida Canela Azafrán ELABORACIÓN DE GUISO DE CORDERO Mezclar en un cuenco, el ras al hanout, el azafrán y la pimienta con un poco de agua, poner la carne y dejar macerar. Picar la cebolla y dorar en una cazuela con a ...

A la vista pueden parecer unas simples albóndigas con tomate, pero no, es un tajín de albóndigas sencillo y con el delicioso sabor de las hierbas y especias de la cocina marroquí. La receta es del libro "Platos del mundo", de su capítulo de África y Oriente medio, lleno de color, sabor y aroma. Es una manera diferente de prepararlas, las albóndigas no van rebozadas en harina ni pan rallado ni se f ...

Ingredientes para None comensalesPollo 1 unidad cebollas 2 unidades ajo 3 dientes almendras 150 gr. dátiles 250 gr. caldo de verduras 25 cl. aceite 4 cucharadas miel 3 cucharadas cilantro 6 ramitas jengibre en polvo 1 cucharada canela molida 1 cucharada azafrán 1 pizca sal al gusto pimienta al gusto couscous Echar el aceite en una olla y dorar el pollo cortado en trozos y las cebollas picadas ...

¿¿Hola que tal has pasado el puente?? Otra vez la vuelta a la rutina verdad?? Yo lo pasé genial porque en mi pueblo se celebró un mercadillo medieval precioso...un montón de puestos, una animación muy entretenida, y miles de visitantes que dieron vida al pueblo....¡¡¡Espectacular!!¿¿A que está chulo?? Si quieres saber más sobre este maravilloso mercadillo medieval del El Álamo con fotos muy chulas ...

Ingredientes para 4 comensalesEscalopes de pollo 8 unidades muslos de pollo 8 unidades champiñones 300 gr. cebolleta 300 gr. perejil 1 ramo cilantro 1 ramo azafrán 2 hojas cebolla 2 unidades mantequilla 40 gr. ajo 4 dientes jengibre 10 gr. caldo de ave 2 cucharadas sal al gusto pimienta al gusto Ponemos los escalopes de pollo sobre una hoja de plástico de cocina. Cubrimos con otro trozo y aplas ...

Hoy os traigo una receta que en casa gustó muchísimo y pensé en compartirla con vosotros. Es verdad que este blog va dedicado en su mayor parte a las cosas dulces pero oye como siempre dice el agente cruasán: "no sólo del dulce vive el hombre" gran sabio jejeje...entonces al final siempre terminan cayendo recetas saladas pero ricas eso si jejejEste pollo se rellena con fideos chinos finos, higadit ...

La historia de un tajín para dos vikingos. Hoy ha tocado pollo y dátiles con almendras tostadas. Todo un deleite para el paladar, o en términos más llanos: BUE-NÍ-SI-MO. Lo hemos acompañado de pan árabe y no han sobrado ni una gota de caldo ni una miga de pan. Para 3 o 4, según si son vikingos o no ;)650 g de pechuga de pollo1 cebolla grande3 dientes de ajo1 cucharadita de jengibre fresco picado80 ...