Hoy vamos a hacer una tarta de galletas y flan, más bien conocida como TARTA DE LA ABUELA. Ese nombre lo conocí cuando fui a Vigo por trabajo. Allí todo el mundo la come y la verdad que para que mentirnos, está de lujo!
Ahora vamos a proceder con los ingredientes y la elaboración
Ingredientes:
Galletas tipo María
1 litro de leche
5 cucharas de azucar
2 sobres de flan
3 cucharadas de cacao en polvo
Elaboración:
Lo primero que haremos será coger un recipiente y mojar las galletas en leche, no se mojará mucho para que no se pongan demasiado blandas. Ponemos una capa de galletas en la base.
Por otro lado cogeremos 500ml de leche, de esos 500 ml retiramos una taza y disolvemos un sobre de flan en el, añadimos también el azuar en la taza. El resto de leche apartamos.
En un cazo añadimos la leche sobrante hasta que hierva y luego añadimos la taza con el azucar y el sobre disuelto. Lo vamos moviendo hasta que se cuaje un poco.
Cuando esté espero añadimos la mitad de todo ese flan en la primera base de galletas que hemos hecho.
Luego añadimos otra capa de galletas mojadas en leche de nuevo.
Por otro lado cogemos otros 500ml de leche, apartamos la mitad en una taza y disolvemos un sobre de flan, 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de cacao en polvo y lo movemos todo bien.
Cogemos de nuevo un cazo con la mitad de leche y cuando hierva añadimos el vaso con el cacao y flan, movemos hasta que cuaje y de nuevo añadimos la mitad del flan en la capa de galletas.
Una vez añadido, ponemos otra capa de galletas, la mitad de flan, otra capa de galletas y finalmente una capa con flan de chocolate.
Con esto queda la receta lista para comer
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