TARTA MOUSSE DE CEREZAS Y CHOCOLATE BLANCO



Imagen 0



Estamos en plena época de cerezas, y para no comerlas siempre igual...¿ que os parece esta rica tarta de mousse de cerezas con chocolate blanco?? Verdaderamente deliciosa.

Ingredientes para hacer una tarta de mouse de cereza:

Para un molde de 22-25 cm.
Base:

     - 50g de mantequilla
     - 150g de sobaos o bizcochos de soletilla
     - Un chorrito de vino dulce

Se trituran los bizcochos, se mezclan con la mantequilla y el vino dulce y se ponen en el fondo del molde de la tarta de mouse de cereza.

Mousse de cerezas:

     - 200g de cerezas deshuesadas
     - 50g de azúcar
     - 4 hojas de gelatina
     - 300g de nata montadas
     - 3 claras de huevo


Se pone en remojo la gelatina en agua fria 5 minutos. 
Se trituran las cerezas, se cuelan y se calientan, se les añade la gelatina escurrida, se mezcla y una vez que se temple se le añade la nata montada con el azúcar y las claras a punto de nieve con movimientos envolventes. Se pone encima de la base de bizcocho y se deja enfriar en el frigorífico.
Mousse de chocolate blanco:

     - 125g de chocolate blanco
     - 1 clara de huevo
     - 50g de nata liquida
     - 100 gramos de nata montada
     - 40g de azúcar
     - 3 hojas de gelatina


Se derrite el chocolate con la nata liquida en el microondas, se le añade la gelatina previamente remojada en agua fría y escurrida, se mezcla bien, se le añade la mata montada con el azúcar y la clara a punto de nieve. Se pone encima de la mousse de cerezas, se deja enfriar hasta el día siguiente.
Se decora con cerezas con chocolate.

Mas recetas en mi blog : http://juliaysusrecetas.blogspot.com.es/

También en mi facebook: https://www.facebook.com/pages/Julia-y-sus-Recetas/225010914339996?fref=ts

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:

Relacionado

Tarta mousse de cerezas.Hola a todos... Ya con la llegada inminente del verano y el comienzo de la temporada de cerezas, ummm, cómo me gusta!!! Es un placer para el paladar esta fruta...Quería hacer una tarta de cerezas, me puse a ver los blogs y encontré una tarta mousse de fresas y la adapté a lo que yo quería, así que la tomé como referencia pero teniendo en cuenta que las fresas tienen más sab ...

Ya estamos inmersos en el veranillo, ya han llegado esas reuniones con los amigos al aire libre. Yo el otro día prepare esta tarta para el grupo de amigas que nos juntamos a comer en una casa de campo.Como el día estaba calentito lo que menos me apetecía era encender el horno, así que prepare esta tarta mousse fría. Os invito a prepararla si tenéis algún acontecimiento durante este verano, segur ...

Hola amigos hoy les traigo una deliciosa receta de Mousse de cerezas que espero les guste a todos. Este tipo de postres no necesitan horno lo que ahora en verano esto se agradece y no te da perece ponerte a preparar esta delicia. Por lo que aprovechar las cerezas de esta temporada en un delicioso Mousse de cerezas es una idea perfecta. La mousse de cereza se prepara sin ninguna complicación ...

Estás deliciosas tartaletas de chocolate blanco ven a dejarle la boca hecha agua a cualquiera que las pruebe, no os las perdáis. Un postre ideal para un día de fiesta o celebración que ademas aprovecha la fruta de temporada, las cerezas. Deliciosas y muy vistosas. Ingredientes: Para las tartaletas: - 170g de harina - 50g de cacao puro en polvo - 1/2 cucharadita de levadura quimica en po ...

Hoy es un día muy especial. Hoy es la final del "Torneo Duelo de Ases" que mi compañero y buen amigo Goyo puso en marcha con motivo del Primer Aniversario de su blog, I cake 4 U.Se han presentado estupendos postres de no menos estupendos compañeros, a muchos de los cuales tengo la fortuna de conocer en persona y así han ido pasando meses y etapas y vosotros, con vuestros votos, habéis querido que ...

Como es viernes y me gusta endulzaros el fin de semana os traigo la tarta que hice para el día de mi cumpleaños, fue en Diciembre, pero como estábamos en pleno apogeo con los dulces de Navidad... no ve dio tiempo a ponerla, hoy me parece un día perfecto para hacerlo.Ingredientes:Para la base de un molde de 22 cm: - Base de bizcocho al microondas (ver receta aqui)Para la mousse: - 4 yogures de ...

Cuando ves en la red tartas tan Bonitas como ésta que hizo Bake-Street y luego repitió aquí el blog Un pedacito de Cielo, sólo te queda una opción y es intentar hacerlaHe esperado a que llegara la temporada de cerezas, ahora que hay tantas hay que aprovechar y hacer pasteles con ellas, además de tomarlas al natural, claro.Además con el calor apetecen más tartas más ligeras y refrescantes.Yo  he va ...

Muchos lo saben: mi sabor favorito de helado es, sin duda, Stracciatella. Por eso me he animado a hacer esta deliciosa Tarta de Stracciatella con cerezas sin horno. Una tarta sencilla que encajará a la perfección en vuestras comidas de verano, aprovechando la temporada de cerezas. ¡No os perdáis la receta, que os va a encantar!Las tartas sin horno se han convertido en mi postre favorito del verano ...

A veces creo que vivo dentro de un cuadro surrealista y no me he dado cuenta. A mi al rededor pasan cosas que a ningún guionista de serie se le ocurrirían y lo que es más sospechoso es que siempre me pasan a mi.El otro día recibí una llamada de esas para que cambies de compañía telefónica. Normalmente les corto enseguida, pero ese día no me preguntes por qué o por qué no pero le seguí la corriente ...

Deliciosa receta la que os traigo hoy, bueno, al menos a mi, me ha encantado y a mi familia también. El dulce de leche, también conocido como manjar blanco, arequipe o cajeta, es un dulce típico latinoamericano, un dulce que aparece de la caramelización de la leche. Se elabora con leche , azúcar y vainilla...Aunque se puede hacer en casa, lo podemos encontrar ya hecho en los supermercados y es muc ...