Tarteletas de butifarra de perol y puré de patata

Vamos a cocinar una receta para los que no quieran complicarse mucho y conseguir unas deliciosas patatas con muy pocos ingredientes ya que solo vamos a utilizar la patata y la butifarra del Perol como ingredientes básicos.En cuanto a ésta última, la butifarra del Perol, por si todavía no la conocéis, se trata de un embutido decarne de cerdo cocida típica de las comarcas gerundenses y del Maresme. ...

Receta Bombas Rellenas de Butifarra del Perol y Torta del CasarAutor Irene RequenaRaciones Tiempo 80 minutos (aprox.)Ingredientes Torta del casar400gr de Carne picada de butifarra100gr de Panceta de cerdo2 Cebollas1 diente de Ajo600gr de Patata agria (patata de freír)2 HuevosPan ralladoAlioliSalsa de mostaza y romeroElaboración:1. Llenamos el bol de agua hasta la marca de 0.7L. Pelamos las patatas ...

Hoy he decidido traeros un plato de Invierno, de montaña, de esos que sirven de plato único y que son realmente deliciosos. El autentico Trinxat, es una especialidad del pirineo catalán y especialmente de la zona de la Cerdanya. Su ingrediente principal es la col y la patata y normalmente se sirve acompañado de unas lonchas de cansalada (panceta salada), pero hoy, vamos a renovarlo y darle un toq ...

Ingredientes para None comensalesPATATA,HUEVOS,BUTIFARRA,AJO,ACEITE PREPARACIÓN Hervimos las patatas, con piel hasta que esten tiernas. Las pelamos y las chafamos con un tenedor. Ponemos a freir un diente de ajo y lo mezclamos con las patatas. Pasamos la salchicha sin piel, por una paella. En un círculo, ponemos una capa de puré, otra de salchicha. Hacemos un huevo frito y lo ponemos enci ...

Este plato es uno de de nuestros favoritos.sencillo de preparar y exquisito al paladar Ingredientes (para 4 personas): -2 butifarras de perol -3 patatas grandes -Aceite de oliva -Sal y pimienta Para la salsa: -1 cebolla pequeña -150 gr. de champiñones -200 ml. de crema de leche -1 chorrito de vino blanco -Aceite de oliva virgen -Una pizca de sal y pimienta ...

La cocina catalana es muy rica y diversa, dispone de una gran variedad de productos tanto del mar, como de la montaña y la huerta. Uno de los más populares y representativos de su gastronomía, es la butifarra de perol. ¿La conoces o la has probado alguna vez? Sigue leyendo y conoce un poco más sobre este embutido típico del Maresme y algunas recetas con las que cocinarlo. ¿Qué es la butifarra de ...

Posted by: Gemma BioscaAquí estamos, empezando un nuevo mes y con el otoño dándonos la bienvenida!Primera receta de octubre...estamos en marcha total.Hoy os traigo una receta que más sencilla no puede ser: unas patatas con butifarra. Pero no es una butifarra cualquiera, no, es una butifarra llamada del Perol.Viene a ser una butifarra hecha de los andrajos del cerdo y que hace referencia al recipie ...

Hoy es un gran día... ¡He ganado el Reto Dream Team Dulce del Blog Megasilvita con mi Carrot Crepes Cake, y estoy super feliz!! Vamos, que estoy que todavía no me lo creo...Y para celebrar os traigo estas irresistibles tarteletas de chocolate rellenas de crema de mascarpone y cerezas al vino tinto... Hummmm, si es que con decirlo estoy segura que os estaré tentando... ¿no?Es tiempo de cerezas, que ...

Típica de Girona y el Maresme, esta butifarra me encanta! Está hecha con carne cocida de cerdo, que se llama "de perol" por el recipiente donde se cuece la carne. Su sabor es muy característico y cuando la haces en la sartén se deshace y se queda melosa, pero si no la encontráis se puede hacer con butifarra normal, también queda muy bueno este arroz.Ingredientes:350g. de arroz2 butifarras de perol ...

Cuando llegaron noticias de la próxima parada del viaje culinario de Cocinamos con Reina, justo tenía en la nevera unos preciosos pimientos del piquillo, o sea que me vienen de maravilla Navarra y este representante de su famosa huerta. Ligados a la localidad de Lodosa, y protegidos por denominación de origen, estos pequeños pimientos de forma triangular adquieren su mejor versión asados. Va ...