INGREDIENTES:
-Espinacas ya cocidas y escurridas
-Jamón en tacos
-Beicon en tacos
-Cebolleta
-Ajo
-Aceite, sal
-Huevos
ELABORACION:
Yo he usado espinacas ya cocidas, de bote, las enjuagamos y escurrimos bien.
En una sartén pondremos aceite de oliva. y sofreiremos la cebolla, añadiremos el ajo, salaremos un poco.
Lo pocharemos unos minutos a fuego moderado, para que no se nos queme el ajo.
Añadimos el beicon, le daremos unas vueltas y sofreiremos también.
Cuando coja color, añadimos el jamón y lo freímos.
Incorporamos las espinacas y vamos a integrarlo por todo el relleno.
Escurrimos en un colador.
Batimos los huevos, añadimos una pizca de sal, añadiremos el relleno y lo integraremos bien con los huevos.
Ponemos aceite en una sartén y vamos a cuajar la tortilla por ambos lados.
En la vídeo receta se ve claramente como se tiene que hacer.
Y ya podremos degustarla, es riquísima.
Te dejo aquí algo que puedes poner perfectamente para después de la tortilla y ya tienes listo el menú. Unas ricas lagrimas de pollo extra crujientes, que son una delicia.
Y ya me despido de todos vosotros hasta la próxima receta, espero que os gusten las que os he dejado hoy. También os voy a poner todas mis redes sociales para que podáis seguirme a través de ellas, y estar al tanto de la novedades que subamos cada semana:
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