Tortilla tailandesa


Hola a todos! bienvenidos a mi primera receta de  la cocina tailandesa.

Hoy vamos a preparar Tortilla tailandesa ó Khai-jiaw 


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un plato fácil, delicioso y que se hace con muy pocos ingredientes.
Empezamos !!!


Ingredientes

2                huevos grandes
* 2                tomates cherry
* 1/4             de  cebolla                  
* un poco     de cilantro y cebollino
* 1/2             cucharadita de salsa de pescado “Nám pla”  ( ó salsa de soja)
* 1/2             cucharadita de salsa de ostras (OPCIONAL)  
*                   aceite vegetal                  
*                   sal                

Preparación

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Primero cortamos las verduras (cebolla, tomates, cebollino y cilantro).

Hoy utilizo tomate cherry porque me gusta su tamaño y tiene muy buen color

para hacer  foto, normalmente utilizo tomate pera pero podeis usar cualquier

tipo de tomate.



Imagen 1


En un bol ponemos los huevos y añadimos un poquito de sal, salsa de pescado

(Nám pla),  salsa de ostras y  batimos bien la mezcla. Ahora ponemos

las verduras que hemos cortado y movemos bien.



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Calentamos el wók o la sartén con aceite de vegetal, el aceite tiene que cubrir

bien  todo el fondo, y  cuando esté caliente añadimos el huevo.



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Freímos  bien por los dos lados, y ya nuestra tortilla está lista para servir.

Hoy la sirvo con arroz blanco y acompaño con pepino y cilantro para

decorar. Espero que os haya gustado, muchas gracias por visitarme !!

nos ve mos a la próxima receta. Besos


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