tosta de salmorejo

Ingredientes para None comensales

1 Kg de tomates rojos,2 dientes de ajo,100 Gr de miga de pan,1 cucharada de sal,150cc de aceite,30cc vinagre,huevo duro,jamón serrano,rebanadas de pan


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PREPARACIÓN:

Picamos primero los dos dientes de ajo , a continuación echamos el Kg de tomate y lo batimos bien , añadimos la sal , y el pan lo volvemos a batir , y por último añadimos el aceite y el vinagre .
Mientras ponemos a cocer los huevos 10 minutos , dejamos enfriar y los cortamos a trocitos .
El jamon tambien lo cortamos en tiritas .


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Extendemos el salmorejo en las rebanadas de pan ligeramente tostadas , y ponemos en una mitad el huevo y en la otra el jamón serrano



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