Ingredientes para 8 comensales
8 volovanes de hojaldre,200 gramos de salmón ahumado,200 gramos de atún en aceite,100 gramos de aceitunas verdes deshuesadas,2 tomates maduros de ensalada,1 cogollo de lechuga,2 huevos cocidos,1 limón,aceite de oliva,salSe hace una ensalada con los ingredientes para rellenar los volovanes. Se rellenan los volovanes cuidando la estética y dejando para encima alguna rodaja de huevo cocido. Estos solo se han aliñado con aceite y un poco de limón pero quedan geniales con mahonesa.