¿Que necesitamos?10 dátiles
5 cortadas de bacón
10 almendras
Aceite suficiente para freír
¿Que hacemos?Empezaremos sacando el hueso de los dátiles, lo haremos realizando un corte de punta a punta y ayudándonos con un cuchillo sin punta para evitar romper todo el dátil.
Una vez hayamos sacado todos los huesos, los rellenaremos con una almendra y los envolvemos con media loncha de bacón, una vez en vueltos los fijaremos con un palillo, hay que tener en cuenta que no podremos pinchar por donde este la almendra, si no pegada a esta, lo más centrado posible.
Ya solo queda freírlos en aceite, una vez frito los pondremos en un plato con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite y servimos.
TrucosSi no los queremos freír, también los podemos hacer al horno, a 200ºC durante unos 10 minutos más o menos.
También los podemos hacer sin la almendra dentro, o cambiándola por media nuez, por ejemplo.
Fuente: este post proviene de Un Restaurante En Casa, donde puedes consultar el contenido original.
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