En primer lugar los ingredientes:
2 tazas de nueces picadas
1 taza de azúcar
2 tazas de crema de leche
1 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
En segundo lugar modo de preparación paso a paso:
En una sartén, tostar las nueces picadas y reservar.
En una cacerola, calentar el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se derrita y tome un color dorado claro.
Agregar la crema de leche y la leche a la cacerola y mezclar bien.
Retirar del fuego y añadir las nueces tostadas y el extracto de vainilla.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar durante al menos 2 horas.
Una vez enfriado, verter la mezcla en una máquina para hacer helado y seguir las instrucciones del fabricante.
Transferir el helado a un recipiente para congelar y dejar en el congelador durante al menos 4 horas antes de servir.
En tercer lugar consejo útiles:
Si no tienes una máquina para hacer helado, puedes verter la mezcla en un recipiente para congelar y batir cada hora para evitar que se formen cristales de hielo.En cuarto lugar, el valor nutricional:
Por porción de 100 gramos:Calorías: 320
Grasa total: 22 g
Colesterol: 70 mg
Sodio: 45 mg
Carbohidratos: 28 g
Proteína: 4 g
En quinto lugar características de la receta:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tipo de receta: Helado
Cantidad de porciones: 8 porciones
En sexto lugar datos interesantes de la receta:
El praliné es un dulce de origen francés que se elabora con almendras o nueces y azúcar caramelizado. Esta receta de helado praline es una adaptación de este clásico postre francés en forma de helado cremoso y delicioso.Fuente: este post proviene de pollo al disco, donde puedes consultar el contenido original.
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