Deliciosas naranjitas de zanahoria: la receta perfecta

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y saludable? ¡No busques más! Te presentamos la receta perfecta para preparar unas naranjitas de zanahoria que harán las delicias de todos. Sigue leyendo para descubrir todos los detalles.

Ingredientes:

2 naranjas

2 zanahorias grandes

1 taza de harina de trigo

1 taza de azúcar morena

1/2 taza de aceite vegetal

2 huevos

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

Modo de preparación paso a paso:

Pela las zanahorias y córtalas en pedazos pequeños. Exprime las naranjas y reserva el jugo.

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Añade el aceite vegetal y los huevos a la mezcla y bate hasta que estén bien combinados.

Agrega las zanahorias y el jugo de naranja a la mezcla y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Engrasa un molde para muffins y vierte la mezcla en cada cavidad, llenando cada una hasta 3/4 partes de su capacidad.

Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y firmes al tacto.

Deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar las naranjitas de zanahoria.

Consejos útiles:

Puedes decorar las naranjitas con un poco de ralladura de naranja o de zanahoria para darles un toque más vistoso.

Si no tienes un molde para muffins, puedes utilizar una bandeja para cupcakes o un molde para bizcochos.

Para asegurarte de que los muffins estén completamente cocidos, inserta un palillo en el centro de uno de ellos. Si sale limpio, están listos.

Valor nutricional:

Cada naranjita de zanahoria contiene alrededor de:

120 calorías

2 gramos de proteína

5 gramos de grasas saludables

18 gramos de carbohidratos

2 gramos de fibra

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20-25 minutos

Tipo de receta: Postre

Cantidad de porciones: 12

Datos interesantes de la receta:

Aunque no se sabe con exactitud dónde nació la receta de las naranjitas de zanahoria, se cree que su origen está en América Latina. Este postre es muy popular en países como México, Colombia y Venezuela, y se ha convertido en una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.