comunidades

Delicious mai bread

Gluten Free - Cereal Free - Dairy Free - SugarFree - Low Carb

La verdad es que no tengo palabras. Es lo más parecido a un pan tradicional que he conseguido hacer hasta ahora: tiene textura de pan, consistencia de pan, aspecto de pan... y a mí el sabor, me ha enamorado!

Es cierto que hace mucho tiempo que yo no pruebo el pan industrial, pero teniendo en cuenta las propiedades nutricionales de este pan, no creo que tenga nada que envidiarle!

En su mayoría se compone de linaza, muy alta en omega 3 (creo que no hace falta que explique sus propiedades), y contiene semillas de chía, igualmente cocidas por sus aportes nutricionales. Pero sobre todo, no contienen ningún ingrediente perjudicial para nuestra salud, así que... a disfrutar!



Ingredientes

- 4 huevos

- 70g de aceite de coco líquido

- 75g linaza (lino molido)

- 50g de almendra molida

- 2 c.s de semillas de chia

- 1,5 c.c de cáscara de psyllium

- 1,5 c.c de levadura química (estilo royal)

- 1/2 - 1 c.c de sal

- Algunas semillas de lino para decorar

Precalentamos el horno a 180ºC por ambos lados. A continuación, mezclamos en un bol grande los huevos y el aceite de coco y batimos hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el resto de ingredientes y volvemos a batir.

Untamos el molde (yo he utilizado un molde de unos 15x10cm) con aceite de coco, y vertemos la mezcla. Finalmente añadimos las semillas de lino para decorar, y dejamos hornear unos 40min, a 180ºC calentando únicamente por debajo.

Ingredients:

- 4 eggs

- 70g of coconut oil (melted)

- 75g of linseed flour

- 50g of almond flour

- 2 tbsp of chia sedes

- 1,5 tsp of psyllium

- 1,5 tsp of baking poder

- 1/2 - 1 tsp of salt

- Some linseed for decorating

Fuente: este post proviene de Mai Healthy Pastry, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Poco voy a poder decir que no se haya dicho ya sobre la miel, pero voy a intentar resumir algunas de las propiedades que yo considero más interesantes. ...

Gluten Free - Cereal Free - Dairy Free - SugarFree - Low Carb La verdad es que no tengo palabras. Es lo más parecido a un pan tradicional que he conseguido hacer hasta ahora: tiene textura de pan, con ...

Recomendamos

Relacionado

CAKES & PIES DAIRY FREE GLUTEN FREE ...

Gluten Free - Cereal Free - Dairy Free - SugarFree - Low Carb Después de unos meses de descanso, ha costado volver a poner las manos en la masa y esta receta se ha resistido unos cuantos intentos, pero por fin lo hemos conseguido. Este bizcocho es especial porque añadimos nueces trituradas a la masa y así obtenemos un nuevo sabor. Spanish_ Ingredientes: - 4 huevos (3 pequeños) - 30g de harina ...

COOKIES DAIRY FREE GLUTEN FREE ...

Gluten Free - Dairy Free - Vegan - Cereal Free - Paleo Ideales para tomar con el café de la mañana, en el almuerzo, o antes de hacer deporte. Al llevar algarroba te darán un montón de energía para aguantar el día, y como siempre... son muy saludables! Ingredientes: - 60g de harina de almendras - 60g de harina de coco - 40g de harina de algarroba - 2 c.s de miel - 150g de aceite de coco - 1 c.c. d ...

BREADS

Gluten Free - Dairy Free - Grain free - Nut Free - Paleo Este pan es una muy buena opción para aquellos que quieren seguir una dieta muy baja en carbohidratos, y echan de menos un poco de pan en el desayuno; ya sea para untarlo con mantequilla, o como base para algún acompañamiento salado. Sin embargo, aquellos que sigáis tomando otros cereales como quinoa o trigo sarraceno, podréis realizar otros ...

BREADS

Gluten Free - Dairy Free - Nut Free Esta receta ha generado reacciones muy diversas entre quienes la han probado. Hay a quienes les ha encantado por su definido sabor, y quienes se resisten a un pan con tanto carácter. Si eres un adepto o adepta a los panes con mucho gusto, este pan es para ti! Yo confieso que me encanta, pero nunca lo tomo solo, siempre como base para unas tostadas con miel para ...

CAKES & PIES

Gluten Free - Dairy Free - Nut Free Esta es la receta estrella de los más reticentes a la repostería saludable. Su color chocolate te hará creer que estás degustando una tradicional magdalena, súper dulce y muy poco beneficiosa para tu salud, pero en realidad estarás degustando las magdalenas más saludables que he probado. Son ideales para los más pequeños, que muy a menudo piden chocolate. Y es ...

CAKES & PIES

Gluten Free - Dairy Free - Nut Free Aunque este bizcocho pueda parecer un poco aburrido en un principio, la mezcla de los arándanos con el limón generan una combinación de sabores que gustarán mucho tanto a los más golosos, como a aquellos que son menos entusiastas de la repostería. Desde luego su degustación no te dejará indiferente! Y como siempre... es súper sano! Ingredientes: - 50g de harina ...

COOKIES

Gluten Free - Dairy Free - Nut Free Hoy comparto un típico navideño, para ir practicando. Es cierto las galletas no tienen mucho sabor a jengibre, pero están muy buenas! Spanish Ingredientes: - 2 c.s de miel - 2 huevos - 100g de aceite de coco (líquida) - 4 c.s de harina de coco - 2 c.s. de harina de teff - 2 c.c de de jengibre en polvo - 1 c.c de canela - 1 c.c de bicarbonato - 2 c.c de jengibre ...

CAKES & PIES

Gluten Free - Dairy Free - Grain Free - Paleo Deliciosa y súper jugosa, esta versión de la tarte tatin con base de zanahoria y un ligero tono a jengibre no aparenta ser todo lo saludable que es. Os recomiendo probarla, porque es apta para absolutamente todos los paladares! Ingredientes: - 4 peras maduras (cortadas en gajos) - 120g de zanahoria rallada - 3 huevos - 1 c.s de miel - 120g de aceite ...

CAKES & PIES

Gluten Free - Dairy Free - Grain Free - Paleo Esta receta ha sido un gran descubrimiento de este fin de semana, y va camino de convertirse en una de mis preferidas. Nadie notará que es una receta saludable por lo que es ideal para cualquier ocasión! Spanish Ingredientes: - 1 remolacha grande cocida (230g aprox) - 1 plátano pequeño (maduro) - Zumo de 1/2 limón - 1 c.s. de miel (eliminar para su ver ...

CAKES & PIES

Gluten Free - Dairy Free - Grain FreeSe llama Brownie porque algún nombre tenía que tener, pero en realidad solo tiene un ingrediente de los del brownie tradicional. Mi recomendación es consumirlo frío, recién sacadito de la nevera ya que mejora la textura y potencia el sabor de la algarroba. En mi opinión es un postre ideal para el verano! Spanish Ingredientes: - 130g de aceite de coco (líquido ...