DONAKED HALLOWEEN

Donaked Halloween


ChefBosquet



octubre 25, 2021

7:18 pm

Cada vez, la fiesta de Halloween está más interiorizada en nuestra cultura. ¿A quién no le gusta una fiesta en la que hay que disfrazarse y comer dulces? Por esto último, precisamente, es por lo que os quiero ofrecer un gran abanico de opciones para estos días. Esta última idea es uno de mis postres más característicos y, claramente, no podía faltar a la cita. Os presento al Donaked Halloween.

Este dulce, por supuesto, comparte muchos elementos con el clásico que muchxs ya habréis probado. Pero lo he querido hacer especial empleando elementos característicos de esta fiesta como son la calabaza, un producto recurrente en mi cocina, y la sangre… Ésta la utilizo menos. Pero que no cunda el pánico, ésta no es más que una mermelada casera de frambuesa, saludable y sin azúcares añadidos. Si nos corriese esta por las venas… habría más de un caníbal. La mermelada le dará un aspecto terrorífico a nuestros Donaked Halloween por fuera y por dentro aportará un sabor de muerte, añadiéndole ese toque entre dulce y ácido que aportan los frutos rojos. En la cobertura aplicaremos queso crema para darle un color más llamativo y un sabor que combina a la perfección con la frambuesa.

Moldes Donaked



Como habéis podido ver en mi perfil de Instagram. Próximamente, tendremos novedades. Un proyecto en el que tengo mucha ilusión que combina a la perfección conmigo. Unos moldes muy esperados y muy útiles para poder hacer mis Donaked en casa de la mejor forma posible, con el mejor material, silicona platino. En los próximos días habrá novedades sobre cómo y dónde hacerse con ellos.

Receta de Donaked Halloween



Ingredientes



300g Calabaza asada, zanahoria o boniato

4 Huevos

60g Avena

60g Harina de Almendra

50g Aceite de coco

16g Polvo de hornear

160g Dátiles remojados

40g Cacao

1. Tritura, pasa al molde y hornea 18 a 180C.

Relleno



Mermelada casera de frambuesa

Cobertura



200g Queso crema

20g Endulzante (eritritol o pasta de dátil

30g Aceite de coco

1. Bate con varillas y cubre los donakeds.
2. Decora con más mermelada(esta vez colada)

Donaked Halloween


Si te perdiste las recetas previas que he preparado para Halloween, a continuación te las comparto:

BIZCOCHO DE HALLOWEEN

BOMBONES DE HALLOWEEN

Ya tienes todo para la fiesta más brutal y lo mejor es que es todo 100% saludable, libre de azúcares añadidos y sin gluten. 

Valores aprox. por Donaked



Kcal:12

Hidratos de Carbono: 15g

Proteínas: 6g

Grasas: 12g

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