ChefBosquet
noviembre 25, 2021
4:30 pm
Seguimos celebrando el lanzamiento de mis nuevos moldes de la mano de Jata. Y aunque no será por falta de ideas, quiero seguir dejando alguna más por aquí. En este caso, vamos a preparar el Donaked de Mango. Este es uno de los favoritos por lo fácil que es. Además, es temporada de mango así que no hay mejor momento para preparar esta delicia.
Para hacerlo, necesitaremos el molde de donut simple, pero te recuerdo que también tienes a la venta en los hipermercados Carrefour tanto físico como online, los moldes de Donaked Bomba (savarin) y barritas. Y estas son solo algunas opciones para preparar con ellos:
DONA-BROWNIE CON MOLDES CHEFBOSQUET
DONAKED ALMENDRADO
En mis libros y en mi canal de Youtube tienes otras recetas para darles uso.
Vas a ver que son súper sencillos, con un interior sin harinas donde el mango es el principal protagonista, lo que le dará un sabor más natural y, lo mejor de todo, que no necesitará ningún endulzante adicional. Con esta pequeña introducción, lo mejor será que nos pongamos manos a la obra. Además de la receta, más abajo te comparto el vídeo de estos Donaked de mango.
Receta de Donaked de Mango
Ingredientes (6)
200g Mango fresco
2 Huevos
100g Almendras
10g Polvo de hornear
15g Aceite de coco
Chocolate puro
Preparación
Tritura todos los ingredientes.
Engrasa los moldes
Pasa la mezcla a los moldes.
Hornea 20 a 180C.
Desmolda
Cubre con chocolate puro fundido con aceite de coco para que sea la capa más fina y listo!
Tips
El mango no se puede cambiar. No, por plátano o manzana tampoco, cambian proporciones.
Puedes usar Almendras ,anacardos o avellanas, y si no, avena.
El aceite puedes cambiar por aove o mantequilla.
El chocolate que cae, se recoge y para otra receta.
Valores nutricionales por Donaked sin cobertura
Calorías :166
Hidratos de Carbono: 5g
Proteínas: 6,5g
Grasas: 12g
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