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Donuts de avena y crema de almendras



Volvemos para preparar estos ricos donuts de harina de avena, con un rica crema de almendra y además son saludables. Con estas cantidades salen 10 donuts. Empezamos.

Ingredientes donuts:

120 gr de harina de avena

2 huevos

1 cucharada de crema de almendras

1 yogur natural

60 gr de eritritol

2 cucharaditas de levadura en polvoIngredientes cobertura:

100 gr de chocolate negro 85%

1 cucharadita de aceite de coco

1 cucharada de crema de almendras



Precalentamos el horno a 180º C.

En un bol echamos los huevos y el eritritol y batimos.

Echamos el resto de ingredientes e integramos todo bien.

Engrasamos el molde y echamos la mezcla.

Horneamos unos 8-10 minutos.

Los dejamos enfriar y hacemos la cobertura.

En un bol pequeño troceamos el chocolate con el aceite de coco y lo calentamos en el microondas a intervalos de 30 segundos.

Los metemos en el chocolate hasta la mitad, dejamos un rato que el chocolate se atempere y luego echamos la crema de almendras por encima.

Los podéis meter en la nevera para que el chocolate se endurezca.Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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