Unos ricos y saludables donuts con un intenso sabor a limón y arándanos, una combinación perfecta y que esta buenísima. Con estas cantidades salen 11 donuts y necesitareis dos moldes para donuts. Empezamos.
Ingredientes:
250 gr de harina de avena integral
150 gr de arándanos
1 yogur natural
2 huevos
50 gr de azúcar
20 ml de aceite de girasol
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
El zumo de un limón
La ralladura de un limón
Precalentamos el horno a 180º C.
En un bol batimos bien los huevos junto con el azúcar y echamos todos los ingredientes menos los arándanos, mezclamos todo.
Echamos los arándanos y lo mezclamos de nuevo.
Engrasamos los moldes y los rellenamos con la mezcla. Damos unos golpes al molde para repartir bien la mezcla.
Los horneamos unos 10 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.
Los dejamos unos minutos enfriar y desmoldamos,Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!