Me encantan los donuts!!!!
Pero si además son caseros y saludables mejor aún, así te los puedes comer de dos en dos!!
Desde que me compré el molde para hacer donuts en el horno no he parado de investigar recetas, siempre hago mi versión sin leche y sin huevo, para que los peques de la casa la puedan comer aún con sus alergias alimentarias.
Venga vamos con la receta!!
INGREDIENTES:
-110gr de harina integral de trigo
-90gr de panela
-1/2 cucharada de levadura
-1 cucharada de aroma de vainilla
-2 cucharadas de aceite de girasol
-1 cucharada y media de semilla de lino molida + 60ml de agua hirviendo (equivalente a un huevo)
-95ml de bebida vegetal de avena
Elaboración:
Encendemos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
Calentamos el agua hasta que hierva, ponemos la semilla de lino molida y dejamos reposar.
Mientras preparamos el resto de ingredientes de los donuts.
Engrasamos la bandeja de hornear donuts con spray desmoldante, en un bol ponemos la harina integral, la levadura, y la panela, mezclamos y agregamos el aceite, el aroma de vainilla, la bebida vegetal de avena y la mezcla de las semillas de lino que estará espesa, movemos bien con unas varillas hasta que no queden grumos.
Ponemos la masa en la manga pastelera y con cuidado rellenamos el molde de donuts.
Horneamos 15 minutos, sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos en el molde, después desmoldamos.
Ya podemos disfrutar de nuestros donuts caseros saludables!!
Muak ♥
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