comunidades

Dulce de Membrillo Casero

Como ya estamos en época de membrillo, yo no quería ser menos y me he dispuesto a hacer un poquito de carne de membrillo, para así daros la receta y poder subirla a la web, bueno y de paso pues compartirlo con la familia, porque yo particularmente no soy muy dulcera, aunque por lo general no me sale muy empalagoso.

Para los que no lo sabéis la época de los membrillos empiezan en septiembre y van hasta febrero más o menos, siendo consumido en España y la mayoría de los sitios, como carne de membrillo o dulce de membrillo, esta costumbre de consumir el membrillo en forma de bloque dulce lo trajeron consigo a la península los griegos, ya que ellos ya lo conocían y lo consumían cocido y endulzado con miel en Grecia, de hecho el nombre científico del membrillo Cydonia Oblonga Mill, proviene de la palabra Cydon, que es una población cretense.Y allí lo tenían como símbolo del amor y de la fecundidad, cosa que hacía que idolatraran y veneraran al membrillo.

Bueno dicho esto y habiéndoos dado ya un poco la chapa me dispongo a daros la receta, que es bien sencilla y no hará mucha falta que pidáis consejo, simplemente os hará falta leer y memorizar.

Ingredientes:

– Agua
– 3 membrillos
– Misma cantidad en gramos de azúcar que el peso de los membrillos cocidos
– 1 pizca de canela en polvo (opcional)

Receta para hacer el dulce de membrillo:

1. Lo primero que haremos será poner a cocer los membrillos en abundante agua, de manera que queden cubiertos, los ponemos a fuego medio y a partir de que comiencen a hervir los dejamos cociendo unos 40 minutos.

2. Los sacamos del agua y dejamos que escurra, una vez estén ya fríos los pelamos y cortamos a trocitos pequeños más o menos, cuando los tengamos listos los pesamos para ver cuánto pesa, cogemos la misma cantidad de azúcar y ponemos el azúcar y el membrillo en una cazuela a fuego medio para que valla cociendo, más o menos deberá estar cociendo unos 45 minutos para que coja la consistencia adecuada, después de esto estará listo para poner en un recipiente y dejar que enfríe, y recuerda que les va muy bien a los quesos y con tostas de pan, espero que te animes a hacerlo y que me cuentes que tal fue.

The post Dulce de Membrillo Casero appeared first on .

Fuente: este post proviene de Lindanita, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres cocina canaria dulces ...

Hoy he pensado que como se acerca el fin de semana y tendréis algo más de tiempo y tal vez os apetecía llenar vuestra casa del dulce aroma a azúcar, canela y membrillo. Cuando una casa huele a azúcar y canela para mí ya no es solo una casa, en ese preciso instante es un dulce hogar. Según cuenta mi padre cuando el era pequeño su madre colocaba membrillos sobre los armarios para perfumar la casa, ...

recetas postres fruta

Ingredientes: - 3 membrillos grandes (1400 gr.) - Zumo de 1/2 limón - 950 gr. de azúcar Elaboración: En primer lugar, lavar con agua los membrillos hasta eliminar la "pelusilla" que tienen. A continuación poner en la olla exprés los 3 membrillos partidos en 2 mitades, el zumo de limón y un poco de agua (1 litro). Cocinar durante 10 minutos a presión 2. Cuando este escurrir y eliminar el ...

recetas postres membrillo postre tradicional

Quería preparar carne de membrillo antes de que se vayan, ya que tardan muy poco en las fruterías. Una manera de preparar membrillo fácil y de forma tradicional... pero rica en color y textura. Vamos con la elaboración e ingredientes: Pelar los membrillos, quitarles el corazón y la corteza, exprimir un poco de limón Limpiar un kilo de membrillo por 750 gr. de azúcar blanca. Con esta cantidad sale ...

ingredientes recetas dulces robots de cocina ...

Hoy quiero preparar con vosotros un dulce muy típico otoñal que nos lleva acompañando desde niños: El dulce de membrillo. Me encanta ir a los mercados en estas fechas y ver en los puestos las castañas, boniatos y membrillos que indican que estamos en otoño. Como os digo la receta que vamos a preparar hoy sera estupenda para elaborar nuestro propio dulce de membrillo casero y que veréis que queda m ...

COCINA RECETAS RECETAS DULCES

Con el membrillo una de las frutas caracteristicas del otoño vamos a hacer el tradicional dulce o carne de membrillo casero, una delicia. Con poquitos ingredientes y sin ninguna complicación, te cundirá muchísimo ya qué en una sola vez hay una buena cantidad y a su larga duración. Tan versátil que lo mismo te sabrá a gloria sobre una rebanada de pan, en una ensalada, que acompañado en una tabla de ...

recetas postres recetas ata ...

Es muy sencillo hacer dulce de membrillo en casa, solo necesitas dos ingredientes y un poco de paciencia. El dulce de membrillo también se conoce por carne de membrillo, ate en México o por otros nombres como membrillete o codoñate. El dulce de membrillo es una especie de mermelada que coge consistencia y se queda semi sólida por el poder de la pectina y del azúcar. Es perfecta para acompañar a cu ...

recetas postres conservas

Aquí llegamos con otra receta familiar, esta receta es típica en cualquier lugar de España y creo que tiene pocas variaciones, aunque si alguien sabe cómo hacerlo de diferente manera o con más ingredientes no tiene más que decirlo. El Dulce de Membrillo es una de las cosas que menos me gusta por no decir que nada, os voy a contar una anécdota: "Cuando era pequeña mi niñera por orden de mi mad ...

recetas postres de toda la vida temporada

Me encanta el dulce de membrillo. Si bien es cierto que es muy dulce por si solo, si lo combinas con un buen queso fresco y nueces, resulta un auténtico manjar. También puedes elaborar con él deliciosas tartas como la famosa Pasta Frola argentina que más adelante también os mostraré. Aún así os digo que con lo golosa que soy yo, disfruto igualmente cortando una porción del dulce de membrillo y com ...

recetas postres dulces

Ingredientes: Un kg de membrillos un kg de azúcar un poco de agua Preparación:Pelar los membrillos, partirlos en trozos quitándole las pepitas y el corazón. En una cacerola con un poco de agua, cocemos los membrillos hasta que estén blandos. Escurrimos. Una vez escurridos los pasamos por el pasa-purés o por una batidora. Pesar la pulpa obtenida para poner la misma cantidad de azúcar. Añadir el azú ...

con fruta Recetas postres

Me he decido a hacer dulce de membrillo ya que mi compañera Conchi, ha traído al trabajo membrillos de su pueblo. Es la primera vez que lo hago y deciros por si os animáis a hacerlo, lo único que lleva tiempo de esta receta es lo que se tarda en limpiar los membrillos, por lo demás fácil y claro el sabor y lo rico que esta. Si hacéis 1 kilo de membrillos tendréis que tener por lo menos 1/2 kilo m ...