comunidades

Eclairs de fresas con Nutella



Un cisne muy peculiar... Así como van de rápido los días, sin darnos cuenta estamos a pocos días de terminar el primer mes. Como sabes, me encanta que llegue el 25 de cada mes porque es el día que vengo con doble receta y empezamos por ésta, siendo mi participación para el proyecto Una galleta, un cuento organizado por Patty de Patty´s Cake. Me encanta este reto porque es enfocado a fiestas temáticas, todo lo que elaboramos es para poder realizar una celebración a lo grande. Este mes el cuento que nos inspira, elegido por María de Con gorrito y delantal es: el Patito Feo.

El Patito feo es un cuento clásico que casi podría asegurar, a todos nos lo leyeron cuando éramos peques, un cuento muy tierno que nos enseña que la belleza la llevamos en el interior. Tan es así que la belleza de estos Eclairs va en el interior jajaja, adoptaron una forma simpática como el patito y están rellenos de mucho amor, fresas y Nutella :)

Como ya lo he contado varias veces, soy muy impaciente jeje, y por ese defecto tuve que repetir la receta, porque la primera vez no pude esperar lo suficiente y obtuve unos "pancakes choux" porque me quedaron planitos planitos. La segunda vez tuve que aguantarme las ansias y pues ya salieron, con cuellos un poquitín más largos de lo que me habría gustado pero igual muy chulis y por supuesto muy ricos

Así que aquí va la recetica como debe ser :)

INGREDIENTES:

115 gramos de mantequilla sin sal

240 ml de agua

1/4 cucharadita de sal

2 cucharadas de azúcar glas

120 gramos de harina

2 huevos L

Fresas

Nutella

PREPARACIÓN:

En un cazo ponemos a fuego medio el agua, azúcar glas, sal y mantequilla.



Cuando comience a hervir, lo retiramos del fuego y agregamos los 120 gramos de harina (todo de una sola vez) y mezclamos enérgicamente hasta incorporar por completo.



Volvemos a poner en el fuego (bajo) por un minuto o dos más, revolviendo constantemente con una cuchara de madera para que no se pegue, hasta que se vuelva una masa firme y se despegue de los lados.



Colocamos la masa en el tazón de la batidora y ponemos a mezclar a velocidad media por un par de minutos para que se enfríe. Entonces agregamos los huevos uno a la vez sin dejar de batir.


Cuando ya tenga una consistencia espesa y cremosa a la vez, colocamos la mezcla en una manga pastelera para poder manejarla mejor.



Hacemos unos rectángulos de 2 pulgadas aproximadamente y unos cuellos simulando el número 2.

Aquí hice bastones pero no se sostenían, por lo que te recomiendo hacer las formas "2"



Introducimos la bandeja al horno precalentado y horneamos a 225°C por 15 minutos y luego bajamos la temperatura a 180°C por 25 minutos más. NO debemos abrir el horno en ningún momento para que no se nos bajen. Estarán listos cuando comiencen a tener un color dorado, entonces apagamos el horno y los dejamos reposar 10 o 15 minutos más allí dentro.



Luego los partimos por la mitad, y la mitad superior la partimos nuevamente a la mitad. Rellenamos con Nutella y fresas, cerramos y en el medio colocamos el cuello.

Espolvoreamos con azúcar glas y tenemos un bello cisne. Se verá más robusto si lo rellenas con nata montada (crema de leche) también :)



O si lo deseas, también puedes rellenarlos únicamente por la mitad y disfrutarlos de una manera más tradicional, espolvoreados con azúcar glas o bañándolos con caramelo o chocolate por encima.



Listos para una linda fiesta o para disfrutar en la merienda con una taza de café ;)

No te pierdas las demás fantásticas ideas que han elaborado mis compis aquí!!



Recuerda que puedes encontrar más recetas en el Blog, seguir todas las novedades en mi Facebook, Twitter y Google+ o encontrar inspiración en mi Instagram y Pinterest.

Y para no perderte de nada Suscríbete para recibir cada nueva receta :)



Fuente: este post proviene de Sweet Blessings, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola a todos, cómo han estado? me extrañaron? Pues yo si que los he extrañado y mucho! Voy directo al punto, recuerdan que alguna vez dije que esperaba y creía que cuando mis hijos fueran creciendo yo ...

Hola a todos, estoy llegando tarde de nuevo, buuuu para mí, no solo estaba reiniciando mis labores en el blog y resulto ausente una semana, pero ahora si que se me escapó de las manos; tenía preparada ...

Hola a todos y muy feliz año!! Ya vamos por la mitad de enero y yo recién aparezco; ha pasado mucho tiempo desde la última vez que estuve por aquí y no saben la falta que me ha hecho sentarme a escrib ...

Hola a todos! Feliz inicio de semana! Vengo un poco retrasada hoy pero casi casi puedo inventar que es a propósito para introducir esta receta y es que es de esas recetas que nos vienen de maravilla p ...

Recomendamos

Relacionado

#Unagalletauncuento Azúcar Galletas ...

"Año Nuevo, Vida Nueva" ¿no? Al menos eso dicen. En el caso de #Unagalletauncuento, "Año Nuevo, Cuento Nuevo". En Enero el cuento que homenajeamos es "El Patito Feo", un cuento que me encanta y que yo hubiese escogido si hubiera resultado ganadora del mes de noviembre. Pero no lo fuí. Quien sí resultó ganadora y eligió este cuento fue +María E. mg con sus Galletas-Gaf ...

galletas recetas

Estos cisnes de hojaldre y nutella son tan fáciles de hacer y taaan resultones que seguro sorprenderéis a más de uno. Me encanta el hojaldre por su versatilidad, tanto sirve para dulce como para salado, y por lo fácil que es de manipular, con esta receta parece que estés haciendo papiroflexia comestible. Estos bocaditos irían genial en una fiesta temática del cuento El patito feo, cuento propues ...

POSTRES CASEROS

Hoy estoy por acá un poco retrasada al reto de Patty, “Una galleta, un cuento“, este mes le tocó escoger cuento a nuestra mismisa jefa Patty de “Patty’s Cake”. Nuestra jefa eligió el cuento de Robinson Crusoe, una obra del escritor ingles Daniel Defoe, es conisderada la primera novela inglesa y fue publica en 1719. Yo me he traído para este cuento un dulce de mango y ...

Chocolate blanco Limón Reto Una Galleta un Cuento ...

Cuando tienes antojo de un dulce, delicioso y cremoso pero diferente... O quizás tienes visitas y quieres sorprenderlos con un bocadillo especial pero que tampoco te tome toda la tarde... Es momento de celebrar!! cómo recordarás el 25 de cada mes nos reunimos para reunir ideas para celebrar a lo grande junto con Patty de Patty´s Cakes en el Proyecto Una Galleta, Un Cuento. Una fiesta temática, dis ...

Cupcakes Frambuesas Limón ...

Hola a todos mis queridos amigos! una vez más llego para endulzar los días que poco a poco se estarán volviendo un poco más frescos y por eso unos Cupcakes de Frambuesa y limón nos vienen de maravilla Hoy como todos los 25 participo en el Proyecto Una Galleta, un cuento que organiza la preciosa Patty de Patty´s Cake y que como ya sabrán una de las participantes elige el cuento sobre el cuál trabaj ...

NAVIDAD

Os traigo una receta muy fácil de preparar pero que queda muy vistosa. Con esta participo en el reto Una galleta un cuento, con la que Patty del blog Patty´s cake cada mes nos embarca en la aventura de realizar una receta que nos inspire el cuento propuesto. Pincha en el logo del reto si quieres ver las reglas del reto: Si quieres ver lo que he hecho con los cuentos de meses anteriores, pincha A ...

Bolitas de canela Los meses pasan volando, y ya nos encontramos otra vez inmersas en el reto "Una galleta, un cuento" organizado por nuestra compañera Patricia del blog Patty´s Cake. El reto consiste básicamente en proponer ideas que podrían servirnos para una fiesta con temática el cuento elegido. Bolitas de canela El cuento seleccionado para este mes es Las mil y una noches, que a s ...

RECOPILATORIO UNA GALLETA, UN CUENTO - ENERO - EL PATITO FEO Qué maravilla de ideas os traigo hoy para que hagáis vuestra fiesta del cuento El patito feo. Elegido por la anfitriona de este mes, María E. del blog Con gorrito y delantal. Este cuento que escribió Hans Christian Andersen, se publico en 1843 y que parece que no tiene época porque sigue adaptándose a los problemas de hoy en día perfec ...

FRUTA RETO

Hace muy poco que ví esta receta en la red y me encantó. La presentó el blog de Juna en la cocina. Me cogí la receta para hacerla en el primer momento que pudiese. Y, he aquí que en seguida, en el reto de Una galleta un cuento, Patricia, la administradora del reto, nos ha propuesto el cuento de Bambi, una vida en el bosque. Efectivamente este mes ha elegido el blog anfitrión Patty´s cake. Pincha ...

Manzana Pie Reto Una Galleta un Cuento

Pie de manzana en una manzana!! aka la manzana encantada de Blanca Nieves ;) Me encanta cuando llega el 25, eso significa doble reto!! Éste es el primero del día y es el proyecto Una galleta, un cuento... organizado por Patty de Pattys Cakes y esta vez ha sido el turno de festejar al estilo de Blanca Nieves. Blanca Nieves... cuento representado en muchas partes con una manzana, la manzana envenen ...