Cocina

Recetas abc Idea guardada 2 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Dulce de mango y piña con todo el sabor tropical

Hoy estoy por acá un poco retrasada al reto de Patty, “Una galleta, un cuento“, este mes le tocó escoger cuento a nuestra mismisa jefa Patty de “Patty’s Cake”. Nuestra jefa eligió el cuento de Robinson Crusoe, una obra del escritor ingles Daniel Defoe, es conisderada la primera novela inglesa y fue publica en 1719. Yo me he traído para este cuento un dulce de mango y piña super tropical.

Aquí te dejo a manera de resumen, el título original que tuvo esta famosa obra en su primera edición:

La vida e increíbles aventuras de Robinson Crusoe, de York, marinero, quien vivió veintiocho años completamente solo en una isla deshabitada en las costas de América, cerca de la desembocadura del gran río Orinoco; habiendo sido arrastrado a la orilla tras un naufragio, en el cual todos los hombres murieron menos él. Con una explicación de cómo al final fue insólitamente liberado por piratas. Sacado de Wikipedia.

Hoy llego tarde tarde al reto, y lo peor es que tenía la receta pensada dese hace mucho tiempo, pero entre una cosa y otra, hice el dulce de mango a última hora, y ayer día del reto, no medio tiempo ni de foto, ni de redactarla, pero aquí estoy para llegar lenta, pero segura jejejje.

El dulce de mango y piña que traigo hoy, es super sencillo, delicioso y con todo el sabor tropical. Me inspiré en un helado que comí hace poco, de mango con trozos de piña, que me flechó completamente. Con el frío que hace no quería hacer un helado, si un postre frío pero no tan helado jejej.

Artículo relacionado: Bizcocho de piña y dulce de leche

Sencillo necesitamos, mango, piña, leche condensada y gelatina neutra, así sin más, fácil, sin horno y muy muy rico.

Vamos con la receta.

Receta de Dulce de mango y piña para Robinson Crusoe

Dulce de mango y piña


Ingredientes:

300 gr de mango

100 gr de piña en cubitos

1 taza de leche condensada

1 taza de agua

9 laminas de gelatina neutra (aproximadamente 15 gr )*
*Cada marca de gelatina específica cuanta cantidad hay que usar para el líquido que se tiene, aquí la cantidad aproximada de la mezcla es un poco más de 1/2  litro digamos unos 750 ml.

Preparación:

1. Trituramos el mango junto con el agua, y lo colocamos a fuego medio bajo al rededor de unos 15 minutos.

2. Justo un par de minutos de cumplirse el tiempo anterior, hidratamos las laminas de gelatina en agua fría.

3. Apagamos la mezcla anterior, y asegurandonos que no esté hirviendo pero si aún caliente, añadimos la gelatina hidratada y escurrida. Con la ayuda de un batidor de globo removemos enérgicamente hasta que no queden grumos de gelatina.

4. Dejamos reposar un poco para que no este caliente, y con ayuda de una batidora añadimos a la mezcla anterior la leche condensada y batimos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.

5. Añadimos la piña en cubos pequeños, removemos bien, y colocamos nuestro dulce de mango y piña en recipientes de preferencia. Yo hice varias pruebas y si queremos una presentación bonita e individual, es mejor moldes de silicona, en vasitos de postres también está muy bien, o en un solo recipiente y luego servir, es a gusto de cada quien.

Dulce de mango y piña


6. Dejamos enfriar, metemos a la nevera por lo menos 6 horas, mejor dejarlo toda la noche anterior al día que se van a comer.

Listo aquí tienes tu dulce de mango y piña sencillo, fresco y delicioso.

¡Buen provecho!

Dulce de mango y piña


Dulce de mango y piña


Si quiere ver más propuestas de recetas inspirada en esta obra tan famosa de Robinson Crusoe, pincha en el siguiente logo:



Y tú, ¿Haces algún postre con sabor tropical, que nos puedas enseñar? Te espero en los comentarios.

Fuente: este post proviene de Recetas abc, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Chuletas de cerdo en salsa de uvas

¡Dios! Ya estamos en diciembre, a mí este año se me ha pasado volando, y aún no he puesto la navidad en casa, a ver si la pongo este fin de semana. Hoy te traigo un plato salada muy rico, que bien val ...

Etiquetas: POSTRES CASEROS

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bebidas fruta ...

Zumo tropical de mango, piña y naranja.

A pesar del frío, el viento y la lluvia, hemos pensado que qué mejor que viajar con el paladar a una playa caribeña y bebernos un zumito tropical, que además de estar buenísimo, ¡nos aporta una gran fuente de vitaminas! Este zumo a base de mango, piña y naranja tiene pocas calorías, por tanto es también un sano tentempié. Ingredientes: 2 mangos grandes y maduros. 400 gr de piña (piña entera de la ...

Postres y Dulces

Tortitas bizcochadas de coco y piña, para Robinson Crusoe

Este mes en el Reto " Una galleta un cuento" el cuento elegido por Patricia la ganadora del reto anterior es Robinson Crusoe. Patricia que es la que dirige este reto tan simpático basado en hacer una receta, que imaginamos, a partir de la idea del cuento elegido del mes. Ella que es la que ideó este reto tiene un estupendo blog que es Pattys Cake Todos conocemos este cuento, y muchos hab ...

#polos #polo #helados #helado #polosdemangoypiña #mango #piña

Polos de mango y piña

Aquí en Galicia, este verano está haciendo más calor de lo habitual. Yo no recuerdo un verano así. El mes de julio tuvimos muchos días con temperaturas cercanas a los 40º, y agosto va por el mismo camino, algo nada habitual para nuestra comunidad. Así que hay que combatir estas altas temperaturas de alguna forma, y que mejor manera de combatir el calor, que refrescarnos con estos deliciosos polos ...

general miscelanea cúrcuma ...

Chutney de piña y mango

Buenas, chicos. Hoy comparto con vosotros una receta que ni había hecho nunca, ni siquiera probado. El caso es que me puse con ella porque necesitaba una manera de usar piña pero que quedase enmascarada (es que no me gusta nada, lo siento) para el segundo #juegodeblogueros (ya os lo contaré en otro post). Para la receta del juego pensé en utilizar una mezcla de sabores agridulces, y repasando est ...

recetas postres frutas

Carpaccio de piña y mango con sal de vainilla

La fruta fresca es fuente natural de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, presenta un alto contenido en agua y un bajo aporte calórico. Solo era un recordatorio, ya se que lo sabéis. Hay días, sobre todo después de una comida espléndida, en fiestas y celebraciones, que cuando llega la hora del postre se agradece una alternativa al dulce sin perder la magia del momento. Así que aquí tenemos ...

Salpicón de langostinos piña y mango con vinagreta de cítricos

Un salpicón diferente, atípico, la vinagreta me tenía bastante escéptica y bueno,me ha gustado mucho!! sabor cítrico y dulce,nada amargo ni ácido, y el salpicón de langostinos con fruta dulce Uhmmm una mezcla sorprendente ! Ideal para dejarse sorprender .Tienes langostinos cocidos? Mejor ,ese tiempo que ahorramos, y sino pues los cocemos en thermomix. Se puede dejar preparado con antelación por l ...

recetas postres

Gelatina de Piña y crema de coco. Alfabeto Dulce

Hoy es 25 de Mayo, y como cada 25 de cada mes, tenemos cita con el reto del Alfabeto dulce. Este mes nos ha tocado trabajar con una fruta muy rica y refrescante y que además cuenta con propiedades maravillosas: la PIÑA. El reto del Alfabeto dulce, para aquellos que aún no lo conocen, es un reto de colaboración que organiza mi querida Ana del blog Cook the Cake, este reto consiste en que cada repo ...

general

Helado de piña colada y mango / piña colada con frutos rojos

Hola a tod@s hoy no traigo coctel esta vez vamos a preparar unos helado sencillos y muy ricos . Uno va a ser de piña colada y mango estos dos sabores combinan muy bien y son muy refrescantes. Y el otro piña colada y frutos rojos los dos son una delicia no dejeis de probarlos os gustaran . INGREDIENTES. 2 Rodajas de piña en almíbar 3 Fresas 6 o 7 frutos rojos 100 ml de pulpa de mango 50 cl de ma ...

zumo desintoxicante general recetas postres

Zumo de Mango, Kiwi y Piña

Ahora que muchos están de vacaciones hay más tiempo para empezar el día con energía y de una forma muy sana, y es por esto que hoy os traigo un Zumo de Mango, Kiwi y Piña que tiene muchísimas propiedades beneficiosas para el organismo. Este Zumo es perfecto para cuando tenemos el tono de piel apagado y el ánimo por los suelos porque nos aporta muchas vitaminas A y C para recuperarnos. Este Zumo es ...