El patrón de los cocineros

Hola a todos… Días atrás tuve la gran suerte de asistir al showcooking de “Carnes con Estilo” de la mano de dos magníficos cocineros Javier Rodríguez Ponte “Taky”, cocinero perteneciente al grupo NOVE, que engloba a los principales cocineros gallegos con estrella Michelin; y Javier Robles, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, también conocido como “Maestro del Cord ...

El boom que la Gastronomíacomo fenómeno de masas está viviendo en los medios de comunicación no es un fenómeno exclusivo de España, es más, es quizá en el mundo Anglosajón dónde más potencia ha adquirido. También es normal, puesto que, digámoslo así, vienen de ?más abajo? en cuanto a difusión de un mínimo de cultura gastronómica. Alguno de sus cocineros estrella se han hecho verdaderas estrellas m ...

Con esta receta participo en el Reto de Julio de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado de Salado.Esta es mi participación en el reto de Cocineros por el mundo, es la primera vez que me presento y la verdad es que, aparte de que tenía muchas ganas de hacerlo, me hace mucha ilusión!!Así que, sin más dilación, vamos a por la receta. Ingredientes: * 400 gr. Carne de pollo picada. (yo compré pe ...

Todo un año esperando para tener el honor de volver a participar en la cena anual organizada por Canal Cocina para sus blogueros cocineros. Este año Almudena Guisado, Helena y Phil González, nos han organizado una cena por todo lo alto para dar la bienvenida al nuevo elenco de bloguers que se han incorporado este año y para disfrutar de la compañía de los ganadores de “Blogueros Cocineros ...

Bizcocho esponjoso básico. Presentación para Blogueros Cocineros 2016: videoreceta Bizcocho esponjoso básico. Presentación para Blogueros Cocineros 2016: preparación de la receta Esta receta de bizcocho esponjoso básico de hoy es especial porque la he preparado con el fin de presentarme al concurso Blogueros Cocineros 2016 de Canal Cocina. Si quieres ver la receta paso a paso con todos los trucos, ...

SÁBADO 18 DE ABRIL Segunda reunión SEAT 600 Ciudad de Huesca: Concentración de coches SEAT 600 en el parking del Coso Real y a las 11:30h salida hacia el centro de la ciudad. Horario: de 10 h a 11:30 h. Firma de libros de autores aragoneses: Tere y Gema, "No Eres De Huesca Si No" y La … Seguir leyendo Actividades para el sábado 18 de abril →

Te contamos todo sobre cinco de los cocineros más influyentes del planeta: Ferran Adriá, Gastón Acurio, Juan Mari Arzak, Massimo Bottura y Nobu Matsuhisa.

Muñoz Bosch y cocineros de Master Chef, juntos en el Oceanográfico ¡Este domingo estuvimos en el Oceanográfico de Valencia con Avanqua y Master Chef! Así es, estuvimos dando soporte logístico a un evento organizado por Avanqua, uno de nuestros clientes, dentro del marco del Festival Internacional de Imagen Submarina. En el evento, tres cocineros ligados a Master Chef realizaron un showcooking en d ...

Desde el año pasado, algo que siempre recordaré, soy miembro de esa gran familia que son los Blogueros cocineros ya que desde Canal Cocina nos otorgaron el premio de Blog de Oro al mejor blog del año, un reconocimiento que supuso para mí y para este blog un despegue en todos los sentidos. Este año el concurso se ha repetido y ya tenemos nuevos, bueno, nuevas, blogueras cocineras y todos nos hemos ...

Los chefs de prestigio habitualmente confeccionan sus platos con esmero, cuidando la elaboración hasta el mínimo detalle. Pero, ¿serían capaces de elaborar nuevas recetas si no conocen de antemano su ingrediente principal? Seis de los mejores cocineros con los que cuenta la gastronomía española nos han demostrado que es posible, y todo ello con la presión del que sabe que está a prueba y que dispo ...