Así que, sin más dilación, vamos a por la receta.
Ingredientes:
* 400 gr. Carne de pollo picada. (yo compré pechugas y las piqué en casa)
* 1 loncha de Beicon.
* 15 gr. Queso parmesano rallado.
* 1/2 cucharada de Tomillo.
* 1 Huevo.
* 25 gr. Pan rallado.
Emplatado:
* 2 Rebanadas de Pan de molde.
* 1 Tomate pequeño.
* 1 Patata.
* 1 Zanahoria.
* Mayonesa.
* Mostaza.
* Sal negra.
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes (excepto los del emplatado).
Formar hamburguesas con esta mezcla del tamaño deseado (yo las hice en tamaño mini)
Cocinarlas hasta que estén bien doradas.
Para emplatar, mezclamos la mayonesa y la mostaza (dependiendo de nuestros gustos echaremos más de la una o de la otra). Colocamos la mezcla en una salsera.
Rallamos la patata y la zanahoria y los freímos en aceite. Cuando estén crujientes, sacarlas.
Tostamos las rebanadas de pan de molde y con un corta pastas que tenga un tamaño aproximado al de las hamburguesas cortamos el pan.
Cortamos lonchas de tomate.
Montamos empezando por el pan de molde, luego una rodaja de tomate y finalmente la hamburguesa. Espolvoreamos un poco de Sal negra por encima.
Espero que os haya gusta esta nueva receta.
Feliz festivo y que disfrutéis del día.
Fuente: este post proviene de Trabajando en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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