GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN


Granizado o sorbete de melón


GRANIZADO O SORBETE DE MELÓN

Los granizados y sorbetes son una opción dulce estupenda a la hora de refrescar nuestras comidas veraniegas, .. o para aligerarlas en cualquier época del año, si van a ser demasiado copiosas y no queremos servir un postre demasiado pesado.

Aunque hay algunas diferencias entre las dos preparaciones, como en el caso de los sorbetes utilizar algunos ingredientes más que en los granizados, ( que prácticamente sólo llevan zumo de fruta, agua y poco más .. ); en los sorbetes se suelen añadir otros ingredientes como almíbar, vino, cava o clara de huevo a punto de nieve.

Se pueden elaborar de diferentes maneras: con una máquina de hacer helados o heladera, triturando el hielo junto con los ingredientes en un potente triturador o de la forma que haremos hoy, que es utilizando el congelador.

Le llamemos como le llamemos, ( ya que se tiende a utilizar un nombre u otro indistintamente ), .. hoy prepararemos un sencillo y delicioso granizado o sorbete de melón con limón y un ligero toque de hierbabuena, que seguro gustará a todos.

Granizado o sorbete de melón


Ingredientes para 4-6 granizados según tamaño de los recipientes en que sirvamos:

400 grs. de melón si cáscara ni semillas, cortado en trozos ( dos tajadas gruesas.

1/2 vaso de agua mineral ( 100 ml. )

1 cucharada sopera de azúcar

1-2 hojas de hierbabuena y algunas más para decorar

Zumo de 1/4 de limón ( unas 2 cucharadas soperas ), y un poco de ralladura para decorar
Granizado o sorbete de melón


Preparación:

Batimos bien fino todos los ingredientes.

Prueba por si según el dulzor del melón hubiera que añadir algo más de azúcar.

Vertemos en una fuente y llevamos al congelador.

Removemos apróximadamente a la hora y volvemos a introducir.

Dejamos unos 45 minutos más y con ayuda de un tenedor rascamos la superficie y paredes para obtener la escarcha de nuestro granizado.

* Según sea el grosor de la mezcla líquida en la fuente, puede tardar más en formar los cristales de hielo, .. así que si todavía estuviera líquido, vuelve a introducir en el congelador un poco más y repite la operación del tenedor.

Granizado o sorbete de melón


Sirve con las hojas de hierbabuena, la ralladura de limón por encima e introduce unas pajitas o cañitas.

En unos minutos a temperatura ambiente empezará poco a poco a ponerse líquido.

Aguanta bien en la parte más fría del refrigerador un par de horas, con lo que si quieres lo puedes dejar montado antes de la comida.

Otra cosa que puedes hacer, como yo en esta ocasión .., es reservar un poco de la mezcla en el refrigerador y añadir justo al servir, para que ya lleve un poco de líquido en el fondo y aporte más color.

Te apetece uno ?

Granizado o sorbete de melón



Te dejo otra idea estupenda para tus sobremesas: "CAFÉ ESCOCÉS" ( ver aquí )






Otras sugerencias:




!! Espero que te hayan gustado estas propuestas y te sean de utilidad !!

Me tienes en Facebook: A Cocinear Cocina Básica y en Twitter: @Vakicocina


.. o si las prefieres en video, .. en mi canal de Youtube.

Saludos desde !! A "cocinear" !!
Mariola





Fuente: este post proviene de Acocinear, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Imprescindible en nuestras celebraciones más especiales, coronar nuestras comidas con deliciosos postres que sorprendan a nuestros comensales, tanto por su vistosidad como por su sabor. Normalmente s ...

Hoy te traigo un rico pollo en salsa que se hace de una manera muy rápida y que no tiene la más mínima complicación. Como todos sabemos la económica carne de pollo, se encuadrada dentro de las denomin ...

Ya sea como ingrediente de muchos de los platos que solemos tomar, o como en esta ocasión las protagonistas absolutas ..; las almejas son moluscos que siempre apetece tomar por su fino sabor y cualida ...

Recomendamos

Relacionado

Recetas melón sorbetes y helados

Cuando llega el buen tiempo, nada como un postre bien fresquito. Hoy veremos cómo hacer sorbete de melón sin azúcar, una receta que junta dos cosas que me encantan: ¡los sorbetes y el melón! Hay mil variedades de melón, ¡elegid la que más os guste! Bueno vale, a lo mejor no hay tantas, pero estaremos todos de acuerdo en que hay un montón de tipos de melón. A mí la verdad es que me gustan todos, pe ...

granizado de melon granizado de sandia something is cooking

Bienvenidos a todos los que le leen. Espero que se encuentren muy bien. El día de hoy les he traído unas bebidas muy refrescantes para combatir este calor tan agobiante que pasamos en verano. Mirar qué buena pinta... Se trata de un granizado de melón y otro de sandía, que además de ser sanos y refrescantes; no encontrarás nada más fácil que tenga tan buen resultado, os lo aseguro. Los granizados ...

recetas postres

Quizas, aún os quede alguna botella de cava de las navidades y si no, pues la compramos,jajjaja. Hoy algo fresquito para estas noches tan calurosas, y si tenemos la suerte de poder tomarlo con la compañia de algunos amigos o familiares mucho mejor. Le he puesto colorante azul, pero es opcional, es solo para darle un toque de color y que quede un poco más vistoso., ya que el original queda muy blan ...

recetas sopas y cremas casero ...

Ingredientes para 2 comensales1/2 melón,1 cuarto de pepino,1/3 de cebolleta,1 ramillete de menta,aceite de oliva virgen extra La Chinata,miel La Chinata,chocolate negro para rallar,sorbete de limón,mermelada de frutos rojos,3 rebanadas sin corteza de pan de molde Primero mezclamos el melón, pan, pepino, ramillete de menta y aceite de oliva, emulsionamos y pasamos por el chino, reservamos en la ne ...