Empedrado de judía blanca y verduras

Ingredientes
1 zanahoria
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
6 espárragos trigueros
1 alcachofa
1/4 de calabacin
5 ajos
Perejil
Pimienta blanca
Aceite de oliva
1 bote de judías blancas

Troceamos todas las verduras y las salteamos en una sartén durante 8-10 minutos. Punto de sal.
Mientras, con un poco de aceite, freímos los ajos y añadimos las judías.
Espolvoreamos perejil y pimienta.
Si se agarra un poco a la sartén, ráscalo con una espátula de madera. Tiene su punto.
Mezclamos con las verduras, removemos y dejamos reposar 2-3 minutos.
Servimos... y a comer.
¡Brutal!

Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.

Creado: 07/01/2019 08:01

¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Sabor en cristalhttps://www.saborencristal.com/

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Sabor en cristal

Caracolas rellenas de queso con salsa de limón

Debo reconocer que las recetas de las Hermanas Simili, me tiene enamorado. Esta que os traigo hoy, me pareció arrebatadora. De esas que te ves en una cocina rustica, en medio de la Toscana. Con fuente ...

Sabor en cristal

Habas en calzón con alcachofas

Receta de verduritas, aprovechando que estamos en temporada. Pero daros prisa, que se acaban. Rico, rico y fácil, fácil. ¿Vamos con ella? *Lo de "calzón" es por que van "con vaina" ...

Sabor en cristal

Chapatas - Hermanas Simili

Dicen si, tal vez el panadero, al llegar al obrador se encontró con un pan que olvidó hornear. Le añadió algún ingrediente, amasó y horneo. Ojo, rica, rica... pero envejece rápido. Las Hermanas Simili ...

Sabor en cristal

Salchichas con perretxikos

Cooking for Torpes Nº 194 Una seta de primavera que puedes disfrutarla todo el año, si no te importa que sea deshidratada. Seta de San Jorge, seta de primavera o como dicen los bien hablados Calocybe ...