Hoy os traigo unas ideas para el menú de las Cenas de Nochebuena y Nochevieja a ver si os ayudan algo y conseguimos entre todos variar un poco el menú del año pasado ;)
Un entrante que entra por los ojos. Además de vistoso es super fácil de preparar. Una tosta de hojaldre con papaya, micuit y pistachos que podemos encontrar entre Las Delicias de Isabel.
Otro entrante ligero para no saturar mucho el menú de esta noche. Tartar de mojama y melón con aceite de hierbabuena que nos hemos traído del blog Cocina con Reina
Con Lucía podemos comer una gran variedad de sopas. Hoy me quedo con esta de temporada. Sopa de castañas con crujiente de jamón, nueces y aceite de trufa. Y si os apetece otra diferente pasaros por De pucheros y otros y elegid
Seguimos con el pescado porque es más ligero en la cena que la carne. Y estos calamares rellenos dan mucho juego. En la variedad está el gusto, estos están rellenos de huevo, tomate y aceitunas, pero puedes rellenarlos de lo que más te guste... Los puedes encontrar en mi blog Cuadernos de cocina
De postre, para culminar la cena un helado de caramelo y piña. ¿Quién ha dicho que los helados, como las bicicletas, son para el verano? Chus de Para estar por casa sabe que un heladito es el mejor postre después de una cena un poco más pesada de lo normal.
Para terminar un pandoro di Verona, esponjoso, de miga suave. Un pan dulce, pero en su justa medida. Ideal para cerrar la cena acompañado de una copita de cava alrededor de la mesa durante la sobremesa, como seguro hacen en Cocinando para mis cachorritos
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Fuente: este post proviene de Cuadernos de cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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