Blog intendenciaconbelen Idea guardada 474 veces
La valoración media de 1279 personas es: Muy buena

Ensalada Alemana de patata, ideal para tupper

Una ensalada es siempre un plato socorrido pero no por ello lleno de nutrientes y con mil posibilidades.
Y hoy os propongo una ensalada de patata, típica de Alemania, con unos sabores muy contundentes y especiales que te invito a probar. Ni que decir tiene que cada uno puede incorporar los ingredientes que más le guste, pero las salchichas y las patatas NO PUEDEN FALTAR.


Es ideal para llevar de tupper al trabajo o el fin de semana a la montaña si vamos a recoger piñas o setas tan de temporada.


Patatas
Salchichas
Cebolla tierna
Pepinillos en vinagre
Mostaza
Mayonesa
Cebollino para decorar
En primer lugar lavamos las patatas y las cocemos en agua con sal. Es importante que las pongáis en el agua con la piel.


Yo las he puesto a cocer en la olla a presión 7 minutos para que no queden demasiado blandas, pero podéis cocerlas en una olla común.
Ahora las escurrimos y dejamos que se enfríen. Después sólo tendremos que pelarlas.



Las partimos en trozos no demasiado pequeños.


Cuando están listas yo suelo aliñarlas con aceite, vinagre y sal, pero es algo personal. Lo suelo hacer hasta cuando hago ensaladilla rusa. Y la verdad es que la patata queda mucho más jugosa.
Ahora pelamos y partimos en trozos muy pequeños la cebolleta tierna.


Hervimos un minuto las salchichas. Y troceamos.



No las suelo partir muy pequeñas porque me gusta que se noten al comer, pero pártelas cómo quieras.
Ahora troceamos el pepinillo.


Añadimos todo a la patata y empezamos a preparar nuestra salsa.


En un bol mezclamos la mostaza, la mayonesa y unas gotas de salsa perrrins ya que me gusta que la salsa quede potente, pero si os gusta más suave no la añadáis.



Mezclamos bien.


Y añadimos a nuestra patata y removemos hasta que quede todo bien integrado.


Os aconsejo que lo pongáis todo en un bol profundo para que podáis darle vuelta bien y toda la salsa esté bien repartida.


Espero que te haya gustado y la puedas incorporar a alguna cena con amigos o para llevar a al oficina. la puedes preparar con antelación y os digo que incluso estará más rica.
¿Sueles preparar éste tipo de ensaladas?
BUEN FIN DE SEMANA.
Fuente: este post proviene de Blog intendenciaconbelen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Etiquetas: Recetas de cocina

Recomendamos

Relacionado

alcaparras coste barato ensalada ...

Kartoffelsalat o ensalada de patata alemana

Para mi ya se han acabado las vacaciones a día de hoy... Vuelvo otra vez al trabajo, pero con las fuerzas renovadas y todas las ganas del mundo para afrontar la época que es más dura en mi trabajo y que casi casi ya comienza. Pero que el que vuelva contento, no quiere decir que no eche de menos las vacaciones y sus terracitas, sus cervecitas y sus risas. Una de las ensaladas veraniegas que más se ...

ensalada entrantes platos tradicionales

ENSALADA ALEMANA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 3-4 PATATAS MEDIANAS 2 SALCHICHAS BRATWURST 4-5 PEPINILLOS GRANDES AGRIDULCES UNA CUCHARADA DE ALCAPARRAS 2 HUEVOS COCIDOS 3-4 CUCHARADAS GRANDES DE MAYONESA 1 CUCHARADITA DE MOSTAZA ( YO ELEGÍ EN GRANO) ELABORACIÓN: Cuece las patatas entera con piel unos 30 minutos con agua y sal, mientras tanto prepara la mayonesa si prefieres hacerla casera, para ello mezcla 1/4 de ...

recetas de primeros ensaladas verduras y hortalizas ...

Receta de ensalada de patata alemana

La receta que te voy a enseñar a preparar en el día de hoy, es la ensalada más famosa de toda Alemania. Este plato se utiliza como acompañamiento de carnes o  de salchichas y como verás enseguida, es muy fácil y sencilla de preparar. Si te apetece elaborar una auténtica ensalada de patata alemana, no pierdas detalle de los ingredientes que hacen falta para su preparación. Ingredientes 600 gr. de ...

platos

Ensalada de patata estilo alemana

Buenos días, hoy os propongo una ensalada de patata estilo alemana, muy fácil de hacer así que vamos a empezar por los ingredientes: - patatas medianas - salchichas - pepinillos - mayonesa - mostaza Lo primero que haremos será lavar bien las patatas y ponerlas a hervir con abundante agua y un poco de sal. Yo las he hecho con piel porque quedan muchas mas sabrosas. El tiempo de cocción rondará los ...

platos principales alcaparras cebollas tiernas ...

Ensalada alemana

Hoy vamos con una receta alemana, la ensalada alemana es ideal para acompañamiento de pescados ahumados, cocidos o al vapor. A simple vista, tiene un claro parecido a la ensaladilla rusa pero vereis luego como varia los ingredientes. Aquí dejo la elaboración por si alguno se anima a probarla. A continuación… Ingredientes: 180g salchichas frankfurt 1.2 kg patatas 2 cebollas tiernas 2 cdas de ...

recetas de primeros alemana ensalada ...

ENSALADA ALEMANA DE PATATA (Kartoffelsalat)

Hola amigo@s! La Kartoffelsalat ("ensalada de patata") es uno de los platos más conocidos de la cocina alemana y está riquísima. Su preparación e ingredientes se diferencian de unas zonas a otras y existen dos variantes: con o sin mayonesa. Yo he preparado la versión con salsa de mayonesa que suele llevar también pepinillos encurtidos, huevo, (e incluso manzana), además de trozos de salc ...

recetas de primeros ensaladas ensalada ...

Receta de ensalada de patata alemana

La receta que te voy a enseñar a preparar en el día de hoy, es la ensalada más famosa de toda Alemania. Este plato se utiliza como acompañamiento de carnes o  de salchichas y como verás enseguida, es muy fácil y sencilla de preparar. Si te apetece elaborar una auténtica ensalada de patata alemana, no pierdas detalle de los ingredientes que hacen falta para su preparación. Ingredientes 600 gr. de ...

recetas de primeros alemania cocina internacional ...

Kartoffelsalat, o ensalada de patata alemana

La Kartoffelsalat o ensalada de patata es una de las recetas más conocidas de la cocina alemana. Hay multitud de variantes aunque, como indica su nombre, todas tienen como ingrediente común la patata. Puede llevar o no mayonesa, vinagreta, salchichas, restos de asado... Esta es una receta de esas que enamoran. Una mezcla perfecta de sabores entre unos y otros ingredientes que se combinan en perfe ...

recetas de primeros carne huevos ...

ENSALADA DE PATATA ALEMANA

Esta receta pertenece al reto del Asaltablogs invisible, que consiste en que yo tengo que asaltar un blog que me ha tocado y hacer una de sus recetas, y alguien lo debe hacer con el mío. El blog que me ha tocado es www.pucherosycucharas.com y he elegido esta receta porque tenía una pinta buenísima. Espero que os guste. INGREDIENTES: - 3 patatas medianas - 4 salchichas de pollo y pavo (tipo alemán ...

ensaladas

Ensalada de patatas alemana

La ensalada de patatas es un plato muy conocido de la cocina alemana. Compuesto principalmente de patatas cocidas y acompañadas de otros diferentes ingredientes que se diferencian dependiendo de la zona en que se haga, aunque el ingrediente común e imprescindible son las patatas. Con respecto a la salsa se puede elaborar con mayonesa, yogur o nata, y se le puede añadir , pepinillos, restos de ca ...