Podemos hacer cada día una ensalada sin aburrirnos de comer siempre ensaladas.
Las ensaladas son un buen entrante de verano o para una cena ligera.
Son muy sencillas de elaborar y las pueden comer toda la familia o invitados que tengamos a comer en casa.
Ensalada con frutas
Ensalada con fruta, ingredientes:
2 cogollos de lechuga.
2 tomates de ensalada.
200 gr de sandía fresca sin semillas.
2 kiwis.
2 peras conference.
8 palitos de surimi.
1 rulo de queso de almendras con piña.
1 puñado de aceitunas negra con hueso.
Vinagre de manzana.
Sal, pimienta blanca molida.
Aceite de oliva virgen.
Orégano. Crema balsámica.
Salsa chili.
Zumo de un limón.
Ensalada con fruta, elaboración:
1.-Cortamos en gajos los cogollos de lechuga. Ponemos en un bol con agua durante 5 minutos ,pasado ese tiempo escurrimos bien la lechuga. Rociamos con un poco de zumo de limón para que las hojas no se oxiden.
2.- Cortamos la sandía en cuartos. Lavamos bien las peras y las cortamos en gajos, rociamos la fruta con un poco de jugo de limón. Pelamos los kiwis y cortamos en gajos. Pelamos los tomates, los cortamos también en gajos. En una fuente o ensaladera, disponemos los cogollos de lechuga, añadimos las frutas, el queso cortado en rodas, las olivas negras y los palitos de surimi cortados en forma de juliana.
Consejo La misma receta la podéis hacer con mezclum, canónigos, rucúla o cualquier tipo de lechuga que tengáis a mano.
Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
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