Ensalada de alubias con aguacate y surimi



Continuamos otro día más con una rica y ligera ensalada que nos refrescará el verano. Tiene una mezcla de ingredientes original y cuyos sabores combinan a la perfección.

Ingredientes para 2 personas:

- 150 gr de alubias blancas cocidas

- 1/2 aguacate

- 1 tomate

- 6 palitos de cangrejo o surimi de Krissia

- 12 aceitunas negras

- 12 aceitunas verdes

- Perejil picado

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharada de vinagre

- 2 cucharadas de agua

- 1 pulverización de ajo en spray

- 1 cucharadita de miel

- Sal

- Pimienta negra

Receta:

- Escurre bien las alubias en un colador.

- Lava y corta el tomate en gajos.

- Corta los palitos de cangrejo en tiras.

- Corta el aguacate por la mitad, vacía la mitad con ayuda de una cuchara y córtalo en gajos finos.

- Emplata primero las alubias, el tomate, el aguacate, los palitos de cangrejo y las aceitunas.

- Espolvorea un poco de perejil picado por encima.

- Prepara la vinagreta mezclando el aceite, vinagre, agua, ajo en spray, miel, una pizca de sal y de pimienta.

- Viértelo sobre la ensalada y sirve frío.

Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses comenzamos a hacer nuestra propia pasta fresca en vez de comprarla, ya que nos parece mucho más sano, y además, los reyes magos nos trajeron una máquina para cortar la pasta, así que t ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

Continuamos creando ensaladas con sabores diferentes, en este caso combinando surimi con pepinillo en vinagre, pepino, queso, mayonesa y alcachofas. Ingredientes (2 personas): 4 palitos de cangrejo (surimi) 1 pepinillo en vinagre grande 1 alcachofa de lata 2 estrellas de pepino y queso Ketchup 1 limón Sal gruesa Receta para preparar las estrellas de pepino y queso: http://jorbasmar.blogspot.com.es ...

Recetas

Hoy versionamos el arroz tres delicias dándole forma de ensalada para que resulte más fresquita durante el verano. Ingredientes para 2 personas: - 180 gr de arroz basmati - 2 lonchas gruesas de pavo - 5 palitos de cangrejo o surimi de Krissia - 1 huevo - Perejil picado - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharada de mostaza - Aceite de oliva - Sal Receta: - Cuece el arroz en agua hirviendo con una piz ...

Hoy os traigo unos riquísimos aperitivos, con los cuales os chupareis los dedos. Ingredientes (6 unidades): 3 aguacates maduros 18 gambas saladas pequeñas 3 varitas de surimi (palitos de cangrejo) 2 cucharadas soperas de mayonesa Preparación: Cortamos en dos cada aguacate, con cuidado de no romper su piel, colocamos su carne muy troceada en un recipiente amplio donde podamos mezclar con comodidad ...

recetas de primeros ensaladas

Y hoy toca una rica ensalada de garbanzos!!! :D Ingredientes: 200gr de Garbanzos cocidos8 Surimis (palitos de cangrejo) 1 Lata de atún en aceite de oliva 10 Aceitunas rellenas de anchoas1 Huevo cocido Perejil Orégano Aceite de oliva virgen extra Vinagre Pimienta negra molida Sal Preparación: Ponemos en un bol los garbanzos,añadimos el surimi en trocitos, escurrimos el atún y lo añadimos al bol con ...

Para aprovechar unos aguacates que ya comenzaban a estar demasiado tiernos, realicé esta simple cena, uniéndolos a unos simples palitos de cangrejo y un huevo duro. Ingredientes (2 personas): 2 aguacates maduros 1 huevo cocido 4 palitos de cangrejo (surimi) 1/2 limón (su zumo) 2 patatas Aceite (para freír las patatas) Sal Preparación: Comenzamos por pelar, lavar y trocear las patatas, las cuales ...

recetas de primeros ensaladas y mojetes mis recetas ...

La pasta no siempre tiene que tomarse como plato caliente y con ingredientes que nos aporten un exceso de calorías como el chorizo, la nata, el bacon,… Las ensaladas de verano están riquísimas y, como ocurre con las ensaladas de lechuga, pueden hacerse al gusto del comensal, con palitos de surimi y atún como en esta receta o con jamón serrano, queso, jamón york,… Ingredientes para 4 pe ...

Recetas

El surimi o palitos de cangrejo o surimi combina a la perfección con cualquier ingrediente, nosotros solemos utilizarlo bastante, y ésta vez nos hemos decantado por utilizarlos para preparar este aperitivo de canelones rellenos, sustituyendo la pasta por el surimi, ¡así tenemos una receta mucho más sana! Ingredientes para 6 uds: - 6 palitos de surimi en barritas de Krissia - 1 bote de bonito en a ...

Entrantes Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta; paté de cangrejo o surimi muy bueno: Paté de cangrejo o surimi muy bueno Dificultad: muy fácil                Raciones: 10 – 12 personas           Tiempo: 5 minutos Ingredientes del paté de cangrejo o surimi muy bueno: 200 gr de palitos de cangrejo o surimi 1 lata de mejillones al natural  de110 gr aproximadamente 1 lata de anchoas en aceite; unos 40 gr 2 huevos M cocidos 2 c ...

Recetas

¿Cuántas veces te ha pasado que tenías mucha hambre pero ninguna de cocinar? A nosotros, aunque pocas, también nos pasa, y esta receta es perfecta para esos días en que quieres cenar algo muy rico pero rápido, ¡tendréis la receta lista en 3minutos! Ingredientes para 2 personas: - 100 gr de surimi rallado de Krissia - 4 rebanadas de pan de molde - 2 cucharadas de queso crema - 1 cucharada de queso ...

recetas de primeros facilonas ensaladas ...

De sabor ácido y aroma a jengibre esta ensalada, refrescante y muy completa, tiene la característica de que no lleva cebolla. Ingredientes: 100 gr. de pasta corta cocida. 200 gr. de maíz dulce. 1 manzana ácida. 1 pepinillo grande estilo alemán. 8 palitos de surimi. aceitunas negras. raíz de jengibre y limón. aceite de oliva y sal. hojas de lechuga. Ponemos la pasta cocida, nosotros hemos elegido h ...