Ensalada de alubias con aguacate y surimi



Continuamos otro día más con una rica y ligera ensalada que nos refrescará el verano. Tiene una mezcla de ingredientes original y cuyos sabores combinan a la perfección.

Ingredientes para 2 personas:

- 150 gr de alubias blancas cocidas

- 1/2 aguacate

- 1 tomate

- 6 palitos de cangrejo o surimi de Krissia

- 12 aceitunas negras

- 12 aceitunas verdes

- Perejil picado

- 2 cucharadas de aceite de oliva

- 1 cucharada de vinagre

- 2 cucharadas de agua

- 1 pulverización de ajo en spray

- 1 cucharadita de miel

- Sal

- Pimienta negra

Receta:

- Escurre bien las alubias en un colador.

- Lava y corta el tomate en gajos.

- Corta los palitos de cangrejo en tiras.

- Corta el aguacate por la mitad, vacía la mitad con ayuda de una cuchara y córtalo en gajos finos.

- Emplata primero las alubias, el tomate, el aguacate, los palitos de cangrejo y las aceitunas.

- Espolvorea un poco de perejil picado por encima.

- Prepara la vinagreta mezclando el aceite, vinagre, agua, ajo en spray, miel, una pizca de sal y de pimienta.

- Viértelo sobre la ensalada y sirve frío.

Bon appétit!

Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hace unos meses comenzamos a hacer nuestra propia pasta fresca en vez de comprarla, ya que nos parece mucho más sano, y además, los reyes magos nos trajeron una máquina para cortar la pasta, así que t ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

Entrantes Grupo de recetas pescados y mariscos ...

Vídeo receta; paté de cangrejo o surimi muy bueno: Paté de cangrejo o surimi muy bueno Dificultad: muy fácil                Raciones: 10 – 12 personas           Tiempo: 5 minutos Ingredientes del paté de cangrejo o surimi muy bueno: 200 gr de palitos de cangrejo o surimi 1 lata de mejillones al natural  de110 gr aproximadamente 1 lata de anchoas en aceite; unos 40 gr 2 huevos M cocidos 2 c ...

Para aprovechar unos aguacates que ya comenzaban a estar demasiado tiernos, realicé esta simple cena, uniéndolos a unos simples palitos de cangrejo y un huevo duro. Ingredientes (2 personas): 2 aguacates maduros 1 huevo cocido 4 palitos de cangrejo (surimi) 1/2 limón (su zumo) 2 patatas Aceite (para freír las patatas) Sal Preparación: Comenzamos por pelar, lavar y trocear las patatas, las cuales ...

Recetas

Hoy versionamos el arroz tres delicias dándole forma de ensalada para que resulte más fresquita durante el verano. Ingredientes para 2 personas: - 180 gr de arroz basmati - 2 lonchas gruesas de pavo - 5 palitos de cangrejo o surimi de Krissia - 1 huevo - Perejil picado - 3 cucharadas de mayonesa - 1 cucharada de mostaza - Aceite de oliva - Sal Receta: - Cuece el arroz en agua hirviendo con una piz ...

Hoy os traigo unos riquísimos aperitivos, con los cuales os chupareis los dedos. Ingredientes (6 unidades): 3 aguacates maduros 18 gambas saladas pequeñas 3 varitas de surimi (palitos de cangrejo) 2 cucharadas soperas de mayonesa Preparación: Cortamos en dos cada aguacate, con cuidado de no romper su piel, colocamos su carne muy troceada en un recipiente amplio donde podamos mezclar con comodidad ...

Recetas

El surimi o palitos de cangrejo o surimi combina a la perfección con cualquier ingrediente, nosotros solemos utilizarlo bastante, y ésta vez nos hemos decantado por utilizarlos para preparar este aperitivo de canelones rellenos, sustituyendo la pasta por el surimi, ¡así tenemos una receta mucho más sana! Ingredientes para 6 uds: - 6 palitos de surimi en barritas de Krissia - 1 bote de bonito en a ...

aperitivos fáciles recetas verano recetas navidad ...

Hoy hacemos unos palitos de cangrejo o surimi rellenos. Es una receta perfecta para el verano ,muy fácil y en un momento tienes un entrante, aperitivo o cena riquisima!! INGREDIENTES 14 palitos de surimi 1 Aguacate grande 2 huevos cocidos Aceitunas negras 4 o 5 Pepinillos 1 Lata de atún Un chorrito de limón Sal y pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a empezar poniendo el aguacate pelad ...

a bajo coste alubias ensaladas ...

¿Alubias en verano? - ¡Sí!....pero en ensalada, por favor. Ingredientes para 4 personas: Alubias blancas cocidas, 400 gr (pueden ser de bote) Atún en aceite, 2 latas de 80 gr c/u Lechugas variadas, una bolsa de 200 gr Palitos de cangrejo, 6 unidades Perejil fresco, un manojo Vinagreta: Aceite de oliva "virgen extra", 7 cucharadas Ajo, 1 diente Limón, 4 cucharadas de su zumo más su rall ...

Recetas

Hoy os traemos un delicioso aperitivo que, una vez lo probéis, se convertirá en uno de vuestros favoritos... ¡y no podréis parar de comerlo! Ingredientes para 10 uds: - 1 lata de surimi de Krissia - 1/2 manzana pink lady - 1/4 de cebolla roja - 2 cucharadas de mayonesa - 10 tartaletas Receta: - Lava la manzana. - Pela la cebolla. - Con ayuda de una picadora, tritura los palitos de cangrejo, la ma ...

general aguacate apio ...

Con retraso y prisas, para no perder la costumbre, hoy vengo a traeros un plato rápido y fresquito, sin florituras, de esos que apetecen comer en verano. Por cierto, a ver si este año se anima a llegar ya de una vez porque yo sigo llevando más capas de una cebolla... Ingredientes (para 2 personas): 1 aguacate 1 tomate 1 ramita de apio 8-10 palitos de cangrejo aceite, limón, sal y pimienta Pre ...

ensalada tartar recetas de tartar tartar de aguacate ...

Si has vuelto de vacaciones y te apetece comer más ligero, prueba a preparar este Tartar de Aguacate y Cangrejo fácil y completo. Viene muy bien como entrante o para las cenas rápidas y sencillas. INGREDIENTES para 3 personas 1 aguacate 8-10 palitos de cangrejo o surimi Media cebolla 50 gr. de nueces 50 gr. de pistachos pelados 1 pimiento del piquillo o morrón Sal Pimienta negra molida Unas gotas ...