Ensalada de Mandarinas

La idea de esta ensalada está sacada de la revista Lecturas especial Navidad de este año, pero la he preparado con lo que tenía yo por casa. Después de verla me pareció interesante combinar en una ensalada las mandarinas. Originalmente es una ensalada con berros y endivia, pero los berros son más difíciles de conseguir que los canónigos y endivias no suelo comprar porque solo me gustan a mí. Lo e ...

Hoy os dejo un bizcocho de categoría, con una jugosidad máxima y un aroma a mandarina increíble. Este bundt cake está hecho con las mandarinas enteras, con toda su piel, su zumo y con todo su aroma y sabor......si te gustan las mandarinas, te encantará!! Como ya os he comentado en otras recetas en las que utilizo esta fruta, vivo en la tierra de naranjas y mandarinas, y en casa no me faltan porque ...

Ingredientes para 2 comensalesBerros 200 gr. aceite 2 cucharadas vinagre 2 cucharadas mostaza 1/2 de cucharadita agua 1 cucharada azúcar 1/2 de cucharada sal cucharadita [imagen=1826527] Escoger, lavar y escurrir las hojas del berro, quitando los tallos más gruesos. Batir en una trituradora los ingredientes de la vinagreta: el aceite, el vinagre, el agua, el azúcar, la sal y la mostaza hasta emul ...

Te comparto este budín de mandarinas, súper aromático y esponjoso, que hizo una amiga para su cumpleaños y me tentó hacerlo por ser tan suave y esponjoso, la receta es de Paulina Cocina https://www.paulinacocina.net/budin-de-mandarinas/4146, solo le agregue almendras picadas. Tengo en casa varios kilos de mandarinas…porque? Bueno ocurrió que al hacer una compra por internet vi que decia unid ...

Las mandarinas confitadas caseras no tienen nada que ver con la mayoría de las que venden ya elaboradas. El procedimiento para prepararlas es un poco largo por los tiempos de espera, ya que hay que comenzar a prepararlas 48 horas antes de poder utilizarlas, pero es una receta es de lo más sencilla. Para elaborar estas mandarinas confitadas hemos contado con mandarinas premium del abuelo, que son u ...

Hay muchas formas de confitar una mandarina, pero la que os voy a explicar hoy es muy curiosa. Este procedimiento lo vi recientemente en un documental sobre Chaoshan, una región de la costa este de China, que goza de un clima privilegiado y tiene una gran riqueza cultural. Como veréis es muy peculiar la presentación y el resultado es una mandarina totalmente caramelizada y muy jugosa. INGREDIE ...

Aunque ya tengo publicada la receta de un Bizcocho de mandarina hoy os dejo esta otra que es diferente, porque en vez de azúcar lleva panela y en vez de utilizar el zumo y la raspadura de las mandarinas usamos las mandarinas limpias trituradas. Si deseáis hacerlo con azúcar blanco, la cantidad para este bizcocho es de 180 gr. Como podéis ver es muy fácil y queda delicioso. Ingredientes: 2 m ...

Otros años me ha dado la fiebre de preparar ensaladas líquidas, pero este año me ha dado por refrescarnos en casa con ensaladas diferentes. Ingredientes (2 personas): 1 puñado de fresones 2 mandarinas 1 penca de apio 3 espárragos blancos de lata 2 cucharadas de aceitunas sin hueso Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Pelamos y separamos los gajos de las mandarinas, introduciéndolas en la fuent ...

Bon appétit amig@s, Otro bizcocho casero de estos que hay que guardar en nuestro recetario. Tan fácil, tan sencillo e incorporando una fruta cuyo apogeo es en otoño e invierno: las mandarinas. La miga de este bizcocho es tan tierna que se come sola. Dependiendo si utilizáis mandarinas más ó menos ácidas la cantidad de azúcar del bizcocho será distinta. En mi caso al ser mandarinas bastante dulces, ...

Ingredientes para None comensales´2 mandarinas,2 huevos,3/4 taza de aceite neutro,2 tazas de azúcar,3 tazas de harina leudante Lavar muy bien las mandarinas y quitarles todas sus semillas, colocarlas dentro de la licuadora con sus cáscaras inclusive, agregando el aceite, los huevos y el azúcar. Licuar todo muy bien. Luego volcar toda la preparación dentro de un bol y agregar la harina previamente ...