Como siempre sobra ensalada en la mesa, hoy me ha dado por realizar esta simple ensalada para acompañar unos cruasanes rellenos de tortilla de alcachofas,
Ingredientes (2 personas):
1 tomate grande
1/2 cebolla pequeña
Vinagre de Módena
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos el tomate.
Cortamos la cebolla a tiritas finas.
Aderezamos con sal, aceite y vinagre.
Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.