INGREDIENTES
1 bolsa de canónigos
1 tomate grande
1 aguacate
10 fresas
1 burrata
1 trocito de cebolla
Vinagre balsámico de módena
Aceite de oliva virgen extra
Bonito o atún en conserva
Nueces
Pasas
PREPARACIÓN
En un plato ponemos una buena base de canónigos.
Lavamos las fresas y las cortamos en trocitos. El aguacate lo pelamos, le retiramos el hueso y lo cortamos en tiras. El trocito de cebolla lo cortamos en láminas muy finas. Disponemos todo por encima de la base de canónigos.
Escurrimos el bonito y lo añadimos también a la ensalada junto con las pasas y las nueces.
En el medio ponemos tres rodajas de tomate y encima colocamos la burrata. Regamos con un buen chorro de aceite de oliva y vinagre de módena.
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