Ingredientes:
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- 1 tomate.
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- 2 cucharadas de maíz.
- 1 lata de atún.
- Medio bote de aceitunas verdes.
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- Vinagre.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
Elaboración:
Lo primero que hacemos es poner a cocer el arroz con un poco de sal. Estará unos veinte minutos, aunque estate pendiente para que no se quedé demasiado tierno.
Mientras se cuece el arroz, ves pelando el resto de los ingredientes: el tomate, la cebolla, la lechuga y corta en taquitos el queso. Añade también las aceitunas y el maíz. Escurre bien el atún y pon todos los ingredientes en una fuente para ensaladas.
Cuando esté cocido el arroz, escúrrelo y enjuaga bajo el grifo con abundante agua. Ahora lo añades a la fuente con el resto de los ingredientes y lo aliñas con el vinagre, el aceite y la sal y ya está listo para comer. Si hay algún ingrediente que no os gusta podéis sustituirlo o eliminarlo.
Tiempo de preparación: 25 minutos.
Gasto: 2 euros.
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.