Refrescante ensalada de arroz

Aunque ya estamos en la recta final del verano, el calor sigue presente y siempre apetece algo refrescante y ligero a la hora de comer. Esta ensalada de arroz es ideal para esta época del año y para mantener la línea. Además es perfecta para comerla mientras estas disfrutando del sol en la playa o el piscina.

Ingredientes

150 gramos de arroz.
2 huevos.
10 troncos de palitos de cangrejo
1 hoja de lechuga.
2 latas de atún.
Agua.
Aceite.
Vinagre.
Sal.
Media cebolla.
Elaboración paso a paso de esta refrescante ensalada de arroz

En primer lugar hay que cocer el arroz , para ello coge un cazo y añade la cebolla picadita junto con un poco de aceite de oliva. Cuando coja color, incorpora el arroz y remueve un poco para que coja el sabor de la cebolla. Añade un poco de sal y el doble de agua que de arroz. Deja cocer durante unos 20 minutos. Mientras se cuece el arroz, cuece los huevos en agua con sal durante unos 10 minutos. Una vez fríos, pélalos y pícalos. Reserva. Acto seguido abre la lata de atún y quítale todo el aceite. Coge los palitos y la lechuga y córtalos en trozos pequeños. Reserva. Seguidamente coge un bol amplio y añade el arroz cocido y remueve bien para que se enfríe. Añade los huevos junto con el atún, los palitos de cangrejo y la lechuga.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Fuente: unpuntodesal.com

Mezcla bien para integrar bien todos los sabores. Finalmente aliña la ensalada con aceite y vinagre al gusto. Añade un poco de sal y mete la ensalada en la nevera durante unas horas antes de servir. Ya está lista para comer esta deliciosa ensalada de arroz. Receta muy fácil y rápida de hacer y que viene perfecta para estos últimos días del verano. Que aproveche.

The post Refrescante ensalada de arroz appeared first on El fogón de la cocina.

Fuente: este post proviene de El fogón de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros ensaladas verduras y hortalizas ...

Aunque ya estamos en la recta final del verano, el calor sigue presente y siempre apetece algo refrescante y ligero a la hora de comer. Esta ensalada de arroz es ideal para esta época del año y para mantener la línea. Además es perfecta para comerla mientras estas disfrutando del sol en la playa o el piscina. Ingredientes 150 gramos de arroz. 2 huevos. 10 troncos de palitos de cangrejo 1 hoja de ...

recetas de primeros arroces

Menuda calor hay estos días en la parte de Alicante, hoy me apetecía después de venir de la playa un plato con todos los ingredientes necesarios y completo para mitigar el hambre que da el agua de la playa y dicho y hecho, en poco rato lo preparé y a comer sano y sin grasas. INGREDIENTES: * 1 Puñado de arroz por persona. * 1 Latita de maíz cocido. * 1 Latita de pimientos. * 4 Lochas de jamón cocid ...

recetas de primeros ensaladas y cocteles ensalada fresca de arroz

Ensalada fresca de arroz Ingredientes: 500 gr. de arroz 150 gr. de atún en aceite 12 palitos de sucedáneo de cangrejo 100 gr. de jamón cocido de pavo lechuga variada tomates cherry aceitunas variadas 1 bote pequeño de mayonesa Preparación: Hervimos el arroz, lo apartamos, lo pasamos por agua fría y lo reservamos. Cortamos a trocitos y ponemos en un bol los palitos de cangrejo, el jamón de pavo, pa ...

recetas de primeros arroz ensalada ...

Ya estoy de vacaciones en la costa mediterránea y con mi llegada el gran chaparrón, por aquí la gente lo pedía a gritos concretamente por la costa Alicantina. Según me dicen, no ha caído apenas agua y hace mucha calor, así que nos a venido de gloria estas lluvias. Hace mucho calor de todas maneras y para mi marido y para mi, nos hemos preparado esta deliciosa ensalada de http://arrozdacsa.com/ ref ...

Arroz ATÚN Ensalada de arroz.Ensaladas y entrantes ...

Sigo con las recetas veraniegas y esta es una alternativa a la ensaladilla rusa de toda la vida, solo hay que sustituir la patata por el arroz y tenemos una ensalada distinta y por que no mas fresca. El arroz admite tantas variantes que los ingredientes a elegir pueden ser infinitos, ustedes prueben con los que mas le gusten, y si preferís una vinagreta a la mayonesa, os va a quedar un plato mas l ...

recetas de segundos

Antes de que llegue el frío del crudo invierno y como hay que perder los kilos que hemos cogido este verano, aquí os dejo esta rica ensalada fría de arroz. Si os acordáis hace unos meses ya os puse otra ensalada de este tipo, aunque la verdad es que a mi me ha gustado más ésta, pero como os digo muchas veces para gustos los colores.Ingredientes:- 150 gramos de arroz blanco.- 100 ...

recetas de primeros primeros

Ensalada de Arroz. Con la llegada del calor nos apetecen mucho los platos fríos que podamos tener preparados con antelación. Por eso Carmen en El Forner de Alella nos muestra cómo preparar una rica Ensalada de Arroz con Salsa Rosa que es una receta fácil, sabrosa y económica. Si os gusta nuestro vídeo de Ensalada de Arroz no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGR ...

ENSALADAS Lo + Plis Plas Recetas ...

"Come más saludable y cocina en menos tiempo" ¿Te apuntas para recibir Gratis ideas y recetas nuevas cada semana? si, me apunto Ensalada campera de arroz  Si, has leido bien. No me he equivocado, es una ensalada campera de arroz ¡ya se que la que más te suena es la ensalada campera que lleva patatas! Es una ensalada que resulta algo más ligera que la de patata y que es perfect ...

Arroces Ensaladas

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa y refrescante ensalada de arroz. INGREDIENTES PARA LA ENSALADA DE ARROZ Arroz Huevos de codorniz Aceitunas negras Pimiento Rojo Pimiento verde Pimiento amarillo Jamón York gordito Bonito Maíz Tomates cherrys Langostinos Aceite Sal Vinagre Pimienta negra 1 cucharadita de mostaza de Dijon Elaboración ...

entrantes primeros platos arroces y fideuas ...

La ensalada de arroz es, sin duda, uno de los clásicos del verano, muy fácil de preparar y muy rica y apetecible si la tomamos bien fresquita. Yo os traigo la receta que nos gusta más en casa, con atún, maíz y guisantes, aunque la ensalada de arroz admite muchos y variados ingredientes (jamón de york, pavo, piña,....) así que puedes, fácilmente, adaptarla a tus gustos. Receta de ensalada de arroz: ...