Os traigo una ensalada completísima y saludable,ideal para suplir una cena o comida. Con ella participo en el reto TusRecetas del mes de Octubre y está inspirada y tuneada de la receta de Dulcinea DelToboso
La receta de Dulcinea:(Mix de lechugas, aceitunas, mix de tomates cherry (de tres colores),zanahoria, huevo duro, anchoas, atún, cebollitas encurtidas, maíz, y alcachofas.)
Mis Ingrediente:
Huevo duro.
Lechuga romana fresca.(Cultivo ecológico)
alcachofas mini de lata.
cebolla fresca.
Tomates cherry
Maíz dulce sin azúcar añadido.
Aceitunas
Remolacha a cuadraditos.
zanahoria.
sal, aceite y vinagre de manzana.
Cortar todos los ingrediente y hacemos una vinagreta al gusto de cada uno a mi me gusta suave por ello le pongo el vinagre de manzana. También podemos ponerle en vez de vinagre, limon.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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