Hoy traigo una ensalada con verdura muy fácil de preparar y puede ser un primer plato para cualquier día de la semana o un plato para la cena.
Este plato es una idea que podeis combinar como más os guste y cambiar algún ingrediente que no os guste.
Las cantidades son a tu gusto o necesidades según los comensales que seais.
Ingredientes:
para 2 platos
1 paquete de acelgas
3 zanahorias
1 huevo duro
unos tomatitos pequeños
1 pimiento verde pequeño (tipo italiano)
1 cebolla pequeña (tierna)
1 queso fresco del que te guste
Aceite de oliva, sal, pimienta y limón a tu gusto
Elaboración:
Lo primero es poner a cocer las acelgas y las zanahorias en agua y sal escurrir y reservar.
El huevo cocido (Los huevos los cocemos con agua y sal durante 10-12 minutos aprx.)
Estos ingredientes los podemos tener de otra preparación anterior o para otra posterior.
Vamos colocando los ingrediente en el plato a nuestro gusto y
Picaremos la cebolla y el pimiento en trocitos pequeños, ponemos en un bol y añadiremos aceite, sal, pimienta y un poquito de limón a nuestro gusto y será el aliño de nuestro plato.
Fácil y sencillo No te lo pierdas!!!
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