Antes de pasar a la receta os pido disculpas por no haber estado por aquí en las dos útimas semanas, creedme si os digo que me ha parecido una eternidad pero he tenido que resolver algunas cuestiones personales. Y ahora sí, ¡vamos con la receta!
INGREDIENTES:
1 lechuga
3 manzanas golden
125 gr de nueces peladas
70 gr de pasas
1 corazón de apio (la parte blanca)
zumo de un limón
4 - 6 cucharadas de mayonesa
sal y pimienta
ELABORACIÓN:
1. Retiramos las hojas de la lechuga con peor aspecto, lavamos las restantes y las escurrimos. Cortamos la lechuga en tiras.
2. Descorazonamos las manzanas y la cortamos en cubos, si los preferís podéis pelarlas, a mí me gustan con la piel. Inmediatamente mezclamos los cubos de manzana con el zumo de limón para que no se oxiden.
3. Lavamos el apio, lo escurrimos y lo cortamos en trozos pequeños. Troceamos también cada nuez en dos o tres partes.
4. En una ensaladera mezclamos la lechuga, las manzanas, el apio, las nueces y las pasas. Salpimentamos al gusto y aliñamos con mayonesa, os recomiendo que no pongáis demasiada para evitar que enmascare el sabor de los demás ingredientes.
¡Buen provecho!
Nos vemos en la siguiente publicación, mientras podéis encontrarme en mi página de Facebook , en Twitter, en Google +, Pinterest e Instagram.
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